En nuestra comprensión, los fideos son un tipo de pasta. Pero también hay arroz, trigo sarraceno y fideos de huevo. Ahora le diremos qué delicioso es cocinar fideos con mariscos.
Fideos de trigo sarraceno con mariscos y verduras
Ingredientes:
- Fideos de trigo sarraceno - 200 g;
- calabacín - 100 g;
- berenjena - 100 g;
- champiñones frescos - 100 g;
- judías verdes - 50 g;
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- salsa de soja - 20 ml;
- perejil - 20 g;
- sésamo - 1.5 cucharadas. cucharas;
- Camarones congelados hervidos - 400 g.
Preparación
Camarones sumergimos en agua hirviendo y después de hervir cocinamos durante 2 minutos. También en agua hirviendo bajamos los fideos de trigo sarraceno y cocinamos durante unos 5 minutos. Los champiñones, el calabacín y la berenjena se cortan en tiras. En la sartén, calentamos el aceite de oliva, freímos las verduras y los frijoles unos 7 minutos en un fuego pequeño. Después de eso, agregue el camarón, el sésamo, la salsa de soja , el perejil picado y los fideos. Revuelva y fríe por unos 2 minutos, revolviendo.
Receta de fideos chinos con mariscos
Ingredientes:
- fideos de udon o fideos de arroz - 1 paquete;
- salsa para asar mariscos - 5 cdas. cucharas;
- camarón - 500 g;
- vieiras - 500 g.
Preparación
Los fideos se empapan en agua hirviendo hasta que se ablanden, luego los tiramos de vuelta al colador. Los camarones se descongelan y limpian. En la sartén, vuelva a calentar la salsa tan pronto como comience a hervir, agregue los camarones y las vieiras. Freír durante 5 minutos, revolviendo. Luego apaga el fuego, extiende los fideos y mezcla. Para probar, puedes agregar un poco más de salsa de soja.
Receta de fideos de huevo con mariscos
Ingredientes:
- fideos de huevo - 200 g;
- tomates - 2 pzs .;
- una mezcla de mariscos - 600 g;
- cebolla - 1 pieza;
- perejil picado - 1 cda. cuchara;
- cebollas trituradas - 1 cucharada. cuchara;
- cebollas verdes (plumas) - 2 piezas;
- salsa de soja - 5 cdas. cucharas;
- tomillo - 4 tallos;
- pimienta negra molida - al gusto;
- aceite vegetal - 30 ml.
Preparación
Los fideos de huevo se cocinan de acuerdo con las instrucciones. El marisco se lava y se seca. Cebolla finamente picada y frita en aceite vegetal durante 2 minutos, luego agregue los tomates cortados en cubitos, revuelva y fríe otros 3 minutos. Cambiamos las verduras preparadas a un plato, y en la misma sartén esparcimos los mariscos y freímos a fuego alto durante 2-3 minutos. A los mariscos agregamos verduras, verduras trituradas, salsa de soja y tomillo. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos sobre un fuego pequeño. Luego apague el fuego y déjelo reposar por 5 minutos más. Los fideos de huevo se colocan en un plato, en el centro hacemos una profundización y colocamos marisco con vegetales.
Receta de fideos con mariscos
Ingredientes:
- Fideos de huevo chinos - 600 g;
- gambas, mejillones - 300 g;
- salsa de soja - 30 ml;
- vino de arroz - 1 cda. cuchara;
- jerez - 1 cda. cuchara;
- ajo - 2 dientes;
- Brotes de bambú: 300 g;
- cebolla verde - 3 tallos;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- pimiento picante - 1 pieza;
- aceite vegetal - 30 ml;
- raíz de jengibre - 15 g.
Preparación
Camarones, mejillones descongelar. Pasamos por el ajo de prensa. Mezcle el jerez, el vino de arroz, la salsa de soja y vierta la mezcla de mariscos resultante. Los sacamos en el refrigerador durante media hora. Pimientos picantes y dulces, cebollas y brotes de bambú cortados en tiras, la raíz de jengibre se pela y tres en un rallador fino. Los fideos de huevo chinos hierven. Pescado frito en aceite vegetal. Luego colóquelo en un tazón y en la misma sartén fría las verduras, luego agregue los fideos, los mariscos y mezcle. Fideos con mariscos en chino listo.
Receta de fideos de arroz con marisco
Ingredientes:
- fideos de arroz - 100 g;
- mariscos congelados - 200 g;
- perejil, salsa de soja, sésamo - al gusto;
- ajo - 2 dientes;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
Fideos de arroz empapados en agua caliente durante 10 minutos, y luego en agua con sal hirviendo hasta que estén cocidos. Descongelamos mariscos, los lavamos y los secamos. Vierta el aceite vegetal en la sartén, caliente, agregue el ajo molido y fríalo. Después de eso, coloque mariscos, sal y pimienta al gusto. Cocemos por 3 minutos y luego servimos salsa de soja. Otro minuto después de 3 agregue sésamo. Mezcle y distribuya los fideos de arroz. De nuevo, todo está bien mezclado. Colocamos el plato sobre los platos, rociamos con perejil picado y lo servimos en la mesa.