Sugerimos que prepare galletas muy sabrosas para el té, con un delicado sabor a limón. Su olor cítrico mejora perfectamente tanto el estado de ánimo y el apetito, da a todo el aroma de frescura, y para usted - vivacidad. Si decora galletas de limón con chocolate blanco derretido o glaseado oscuro, se puede servir en la mesa festiva.
La receta de galletas de limón
Ingredientes:
- mantequilla - 125 g;
- jugo de limón - 30 ml;
- azúcar en polvo - 100 g;
- harina - 1 artículo;
- cáscara de limón - 2 cdas. cucharas;
- polvo de hornear;
- huevo - 1 pieza;
- sal - al gusto;
- azúcar - 3 cdas. cucharas.
Preparación
Batir el mezclador de mantequilla con azúcar hasta obtener una consistencia cremosa. Luego maneje el huevo hasta que la masa se vuelva aireada. Vierta la harina, el polvo de hornear, la sal, agregue el jugo de limón y la ralladura. Amasamos una masa elástica homogénea, la tapamos con una toalla y la removemos durante 2 horas en el refrigerador. Esta vez calentamos hasta el horno a 180 ° C. Estirar la masa enfriada en una capa fina, cortar un vaso de galletas y transferir a una bandeja para hornear engrasada. Espolvoree azúcar encima y hornee por 20 minutos hasta que los bordes estén ligeramente amarronados.
Galletas con cáscara de limón
Ingredientes:
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- azúcar de vainilla - 10 g;
- huevo - 1 pieza;
- mantequilla - 50 g;
- harina - 70 g;
- ralladura de corteza de limón - 1 cucharadita;
- chocolate blanco - 50 g;
- crema - 1 cucharada cuchara.
Preparación
Cómo cocinar galletas de limón? El horno se precalienta a 200 ° C, los moldes de pastelería se engrasan con mantequilla y se reservan.
El huevo se rompe en un bol, se agrega azúcar y se bate bien hasta que se forme una masa blanca y exuberante. Ponga el frito sobre una ralladura de limón rallada fina, vierta la mantequilla derretida y mezcle hasta que quede suave. Distribuya uniformemente la masa por moldes y hornee en el horno por unos 10 minutos. La galleta terminada se saca cuidadosamente de los moldes y se vierte sobre el chocolate blanco derretido en la parte superior del baño de agua.
Requesón y galletas de limón
Ingredientes:
- harina - 120 g;
- azúcar - 100 g;
- queso cottage - 100 g;
- limón - 0,5 piezas;
- agua - 0.5 cucharadas cucharas;
- mantequilla - 100 g;
- huevo - 1 pieza;
- polvo de hornear - 0,5 cucharaditas;
- cacao en polvo - 3 cucharaditas
Preparación
En un tazón hondo, mezcle el queso, el azúcar y la yema de huevo en una consistencia homogénea. Agregue la mantequilla derretida, ralladura de limón, vierta la harina y el polvo de hornear. Amasamos bien la masa. Cubrimos la bandeja de hornear con papel de hornear, lo lubricamos con aceite y formamos bolitas de la masa. Hornear en un horno precalentado durante 200 minutos durante 10 minutos antes de un color rojizo. Luego conectamos el cacao con agua y cubrimos este glaseado con nuestras galletas.
Galleta de shortbread con relleno de limón
Ingredientes:
- crema agria - 1 artículo;
- margarina - 200 g;
- harina - 600 g;
- azúcar - 250 g;
- sal - una pizca;
- huevo - 2 piezas;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- Azúcar de vainilla - al gusto.
Para el relleno:
- azúcar - 1 artículo;
- limón - 1 pc
Preparación
Para la preparación de galletas de mantequilla de limón, mezcle la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y el azúcar de vainilla (al gusto). A continuación, agregue la mantequilla derretida, los huevos, la crema agria y amasar una masa suave homogénea. El limón se vierte completamente con agua hirviendo y se deja durante 30 minutos. Luego mézclelo en una licuadora y mézclelo con azúcar. De la masa, formar bolitas, extender sobre una bandeja para hornear engrasada y hacer en el medio una pequeña ranura con el dedo. Cada taza se llena con un relleno de fruta y se cuece en un horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 30 minutos. ¡Eso es todo, las galletas con relleno de limón están listas!