Desde hace mucho tiempo, la crema agria dejó de ser colocada solo como una salsa para los platos principales. Un simple producto de leche agria es ampliamente utilizado por los pasteleros, añadiendo productos horneados y postres. A continuación, recopilamos algunas recetas de deliciosos postres amargos, que probablemente le gusten.
Postre "Vaso roto" con crema agria
Ingredientes:
- jalea de fruta - 4 tipos de 90 g;
- crema agria - 400 g;
- azúcar en polvo - al gusto;
- gelatina - 2 cucharaditas
Preparación
La jalea de fruta se cría en agua caliente siguiendo las proporciones indicadas en el paquete. Tan pronto como los cristales de gelatina se disuelven, vierta cada uno de los tipos de solución en un recipiente separado y déjelos en el refrigerador hasta que esté completamente solidificado.
La gelatina enfriada se corta en cubos y se coloca en forma profunda, mezclando todo tipo entre ellos.
Gelatina vierta 1/2 taza de agua fría y deje que se hinche. Crema agria batida con azúcar en polvo, agregando este último al gusto, eligiendo el grado de dulzura deseado. Disuelva la gelatina hinchada en medio vaso de agua y vierta la solución en la crema agria. Llene la mezcla resultante de cubitos de gelatina de color en la forma y coloque todo nuevamente completamente congelado en el refrigerador.
Postre de crema agria y gelatina servimos cortado en cubos de lotes.
Postre de crema agria y fruta
Ingredientes:
- plátanos - 2 piezas;
- kiwi - 2 pzs .;
- mandarina - 2-3 piezas;
- cerezas - 1 puñado;
- pequeños malvaviscos ( malvavisco ) - 2 artículos;
- avellanas - 1 puñado;
- crema agria - 150 g;
- miel - al gusto;
- vanillin - pellizco.
Preparación
Comenzamos a preparar nuestro postre a partir de malvaviscos con crema agria de rebanar la fruta: cortar los cubos de plátanos y el kiwi pelado. De las cerezas extraemos los huesos, y la carne de las bayas se divide en 4 partes. Desde los lóbulos de las mandarinas, retire cuidadosamente la película para liberar la pulpa jugosa, que luego debe ser desmontada en 2-3 partes. Combine la fruta preparada en una ensaladera, añadiendo trozos de malvavisco malvavisco y avellanas picadas.
La crema agria se mezcla con miel y una pizca de vainillina (o un par de gotas de extracto de vainilla) llenamos la salsa con ensalada. El postre se puede servir inmediatamente, pero lo mejor es mantenerlo en la nevera durante media hora más o menos, de modo que el malvavisco se hinche ligeramente y se vuelva viscoso.
Receta de postre de galletas, crema agria y requesón
Ingredientes:
Por la base:
- miga de galletas de mantequilla - 1 3/4;
- mantequilla - 1/3 de siglo;
- sal - 1/4 cdta.
- azúcar - 1/3 cucharadas.
Para el relleno:
- queso cottage - 600 g;
- crema agria - 1 artículo;
- 1/2 cáscara de naranja;
- jugo de 1 naranja;
- extracto de vainilla - 1 1/2 cucharadas. cucharas;
- canela molida - pizca;
- huevos - 5 piezas.
- azúcar en polvo - 1/4;
- miel - 1/3;
- sal - 1/4 cdta.
Para los arándanos:
- arándanos - 3 artículos;
- mantequilla - 2 segundos. cucharas;
- jugo y cáscara - 1/2 piezas;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- almidón - 1 1/2 st. cucharas;
- azúcar - 1/4 cucharadas.
Preparación
Para preparar la torta, caliente el horno a 180 ° C. Mezcle la miga de las galletas de mantequilla con azúcar y sal, agregue la mantequilla derretida y mezcle todo. Distribuimos la masa de arena a lo largo de las paredes y la parte inferior de la forma de 20 centímetros para hornear y establecemos la base durante 15 minutos. Completamente genial.
Para el relleno, bata todos los ingredientes a la homogeneidad absoluta. Si es necesario, pueden ser limpiados a través de un tamiz. Distribuimos la cuajada y la crema agria en la base enfriada de la galleta, y luego devolvemos todo al horno durante otra hora. Ready cheesecake cheesecake cool.
En una cacerola pequeña mezcle bayas de arándanos con jugo y cáscara de cítricos, ponga un poco de aceite, agregue almidón y azúcar. Cocemos nuestro relleno durante 15 minutos a fuego medio, luego cubrimos la parte superior de la tarta de queso. Ponemos postre de arándanos con crema agria en el refrigerador por 4 horas, pero mejor - por la noche.