Para algunas personas, el uso de huevos es completamente inaceptable: alguien tiene una alergia, alguien mantiene un ayuno y alguien es solo vegetariano. Pero las personas que pertenecen a estas categorías, también, sin duda, muy aficionado a dulce. Cómo ser en este caso, porque casi toda la cocción en su composición contiene huevos.
Y hay una salida, te ofrecemos recetas para cocinar galletas sin huevos, que no son inferiores al sabor de la repostería integral.
Galletas de avena sin huevos
Ingredientes:
- azúcar - 0,5 artículos;
- copos de avena - 2 artículos;
- harina - 1 artículo;
- mantequilla - 150 g;
- refresco - pellizco;
- kefir - 2 cucharadas cucharas;
- Vanillin - al gusto;
- pasas de uva - al gusto;
- Nueces - al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Primero, derrita la mantequilla, mezcle con azúcar, vainillina, agregue kéfir y avena triturada, nueces y pasas. A continuación, agregue la harina, la soda y mezcle bien. La masa para galletas sin huevos debe ser homogénea y no adherirse a las manos. De la masa preparada, hacemos rodar la bola y la retiramos durante 30 minutos en el refrigerador. Luego, de la masa, formamos bolas idénticas y hacemos tortillas. Coloque las galletas sin huevos en una bandeja para hornear y hornee en el horno a 180 grados durante aproximadamente 20 minutos.
Galletas de queso cottage sin huevos
Ingredientes:
- mermelada - 150 g;
- queso cottage - 250 g;
- harina - 2 artículos;
- mantequilla - 250 g;
- azúcar - 5 cdas. cucharas;
- sal - pellizco.
Preparación
Mantequilla ligeramente derretida amasada con un tenedor. Agregue el requesón, vierta la harina, el azúcar, la sal y amase una masa homogénea suave. A continuación, cúbralo con una toalla y póngalo un rato en la nevera.
El horno se precalienta a 200 grados y la bandeja se cubre con papel de hornear. De la masa enfriada forman pequeñas bolas, aplanamos cada una en una torta plana, y en el medio ponemos un rectángulo de mermelada. Extienda los bizcochos en una bandeja para hornear y envíelos al horno por 15 minutos.
La receta para las galletas shortbread sin huevos
Ingredientes:
- harina - 250 g;
- mantequilla - 125 g;
- azúcar - 125 g;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- leche - 3 cdas. cucharas;
- refresco - pellizco;
- Vanillin - al gusto.
Preparación
En un tazón, mezcle el azúcar común y el de vainilla. Luego vierta la leche y agregue la soda. Tamizar la harina por adelantado, moler con aceite hasta obtener las migas. Luego vierta la leche cuidadosamente preparada, ponga un poco de mayonesa y amase una masa homogénea. Lo enrollamos en una capa, cortamos una galleta con un vaso o un vaso y lo horneamos hasta obtener un color dorado en un horno precalentado.
Prepare las galletas en mayonesa sin huevos cuidadosamente cambiadas a un plato y servidas para té o café.