Este es el glaseado favorito de muchos pasteleros, porque el jugo de limón conserva el equilibrio entre agridulce y azucarado, y no es demasiado azucarado. Sí, y cocinar es fácil!
Una receta simple para glaseado de limón
Ingredientes:
- azúcar en polvo - 100 g;
- jugo de limón - 3 cucharaditas.
Preparación
El azúcar en polvo se tamiza a través de un colador y se vierte en el jugo de limón. Revuelva vigorosamente hasta que tengamos una masa homogénea. Si no es lo suficientemente líquido, puede agregar gradualmente media cucharadita de jugo de limón o agua. Este glaseado cubre galletas o pan de jengibre. Mojamos las galletas en el glaseado y luego las ponemos en la parrilla para cubrir el exceso. Y en pan de jengibre vamos a ir a través de un cepillo de confitería bañado en glaseado.
Glaseado de limón para pastel
Ingredientes:
- azúcar en polvo - 2 artículos;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- agua hirviendo - 1 cda. cuchara.
Preparación
Azúcar en polvo tamizado mezclado con jugo de limón y agua hirviendo. Vierta hasta que esté listo, magdalena congelada y espolvoree con polvo de confitería.
Glaseado de limón para galletas
Ingredientes:
- limón - 1 pieza;
- azúcar en polvo - 80 g.
Preparación
Muy delgado, quitando solo la parte amarilla, frote la cáscara de limón en un rallador. Mézclelo con azúcar en polvo, vierta el jugo de limón y mezcle todo el mezclador hasta homogeneidad.
Glaseado de limón para pastel
Ingredientes:
- azúcar en polvo - 3 artículos;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- Mantequilla - 100 g.
Preparación
Mezcle la mantequilla ablandada con una batidora en una espuma blanca espesa. Agregue azúcar en polvo y jugo de limón, mezcle todo hasta la homogeneidad.
Aplique este esmalte a la torta mejor con una espátula; si no hay productos de confitería especiales, use la construcción habitual, de acero inoxidable. Coloque la torta en un soporte giratorio, aplique el esmalte y la paleta para ajustar el grosor de la capa. Con cierta habilidad, puedes obtener una superficie absolutamente lisa.
Glaseado de azúcar con jugo de limón
Ingredientes:
- claras de huevo - 2 pzs .;
- azúcar en polvo - 200 g;
- limón - 0,5 pz.
Preparación
Batir las claras de huevo hasta obtener picos fuertes. Poco a poco, introduzca azúcar en polvo y agregue jugo recién exprimido de medio limón. La masa resultante se puede aplicar a pasteles y muffins preparados.
Cómo preparar glaseado de limón con miel?
Ingredientes:
- azúcar en polvo - 250 g;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- miel - 1 cda. cuchara;
- agua hirviendo - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Diluimos miel con agua caliente y removemos hasta que quede homogéneo. Viertamos en el azúcar en polvo, agreguemos jugo de limón y una vez más, mezclamos todo.