En supermercados y cocinas gourmet se presenta una gran variedad de masa preparada. Puede elegir cualquiera: dulce y no, levadura y bezdozhzhevoe, lo principal - para descongelarlo correctamente.
Para descongelar la masa de hojaldre , déjela a temperatura ambiente para descongelarla durante aproximadamente una hora y media (depende del volumen). Si la masa está enrollada, no la convierta en descongelamiento completo, de lo contrario las capas se romperán. Descongelar la masa enrollada en la superficie de la harina. Las harinas no deberían ser demasiado, solo para evitar que se peguen.
Te diré cómo preparar bocanadas con frambuesas.
Deliciosas bocanadas de color carmesí
Ingredientes:
- hojaldre de masa de levadura listo - 1 kg;
- aceite "campesino" - 20 g;
- frambuesa - 0,3 kg;
- azúcar - 80 g;
- huevo - 1 pieza;
- almidón - 1 cucharada. cuchara.
Preparación
Mientras la masa escamosa se está descongelando, preparamos el relleno. Desafortunadamente, a menudo cuando se hornean diferentes productos de la masa, fluye el relleno de la baya: hay mucho jugo, mancha la bandeja para hornear, quemaduras, la apariencia de la cocción sufre y afecta el sabor. Para evitar esto, preparamos el relleno correctamente. Las frambuesas se clasifican, se quitan las colas y las hojas, se lavan cuidadosamente con agua corriente y se dejan fluir bien. El azúcar se mezcla con almidón y se espolvorea suavemente con esta mezcla de bayas, tratando de cubrirlas más o menos uniformemente. Masa descongelada cortada en cuadrados, ligeramente enrollada, en el medio esparcimos el relleno. Corta los bordes de la masa con un huevo batido y dóblala suavemente por la mitad, la superficie también se engrasa con el huevo, luego distribúyelos en la bandeja de horno a distancia (engrasamos la bandeja para hornear con aceite) y envíalos al horno caliente durante 15 minutos. Como puedes ver, hojaldre con frambuesa cocinar fácilmente
Bocanadas útiles
Los bocadillos muy sabrosos y útiles con frambuesas y queso cottage, la receta no difiere en complejidad y la preparación de este lote no requiere ninguna habilidad especial. Prepararemos bocadillos con frambuesas y requesón de hojaldre, también listos.
Ingredientes:
- hojaldre sin batería - 1 kg;
- frambuesa - 1 vaso;
- huevo - 1 pieza;
- aceite "Agricultor" - para lubricar la bandeja para hornear;
- requesón - 200 g;
- azúcar blanco - 100 g.
Preparación
Para preparar el relleno, agregue el azúcar a la cuajada (puede molerlo en polvo), deje por un tiempo, para que el azúcar comience a dispersarse, luego limpie a través de un colador. Las frambuesas se clasifican, retiramos las colas, las mías y las dejamos escurrir. La masa descongelada se lamina y se corta en rectángulos. En un extremo de la masa, colocamos requesón y frambuesas, cubrimos y cubrimos con el segundo. Por encima de ti puedes hacer cortes. Lubrique las bocanadas con un huevo batido, transfiéralas a una bandeja para hornear y hornee hasta que estén listas, aproximadamente un cuarto de hora o un poco más.