Imagine que los invitados están en el umbral y que no hay nada para servir el té. Es suficiente tener un paquete de hojaldre de turno, una lata de piña enlatada, y puede sorprender a sus invitados con una deliciosa y fragante repostería: pastel de piña o piña en hojaldre, durante media hora. Externamente, la delicadeza se asemeja a los crisantemos, que en sí mismo es original, y el sabor de la corteza crujiente y la fruta jugosa no dejará indiferente a nadie.
Anillos de piña en hojaldre
Lo más destacado de esta receta es que la piña está envuelta en tiras de hojaldre. Puede hacer esto de dos maneras: superponerlas, de modo que la fruta quede completamente cubierta con una prueba o deje un espacio entre las tiras. Si te gustan los pasteles con un sabor más dulce, puedes tomar más azúcar en polvo para hacer piña en una masa de hojaldre.
Ingredientes:
- masa escamosa - 250 g;
- piñas enlatadas - 10 anillos;
- azúcar en polvo - 5 cucharaditas.
Preparación
Descongele la masa y extiéndala con un rodillo dentro de la capa, luego corte las tiras a un grosor de no más de 1 cm. De la cantidad indicada de la prueba, debe obtener aproximadamente 20 tiras. Ahora comience a envolver los rizos de piña en una masa de hojaldre: cada tira se estira a través del centro y se fija en el medio. En 1 ringlet tendrás 2 tiras. Coloque los anillos de piña en la masa en la bandeja de hornear (previamente pasta con papel de hornear) y colóquelos en un horno, calentado a 200 grados durante 20-30 minutos. Piñas terminadas en la prueba espolvoreadas con azúcar en polvo y cambiadas a un plato.
Receta: piñas en masa con cereza
"Flores" con una sorpresa en el interior, puede cocinar y batir, dar un té por la tarde y con motivo de las vacaciones. La cereza en el centro del "crisantemo" recién horneado dará originalidad a la cocción. La piña en hojaldre, cuya receta le damos, es perfecta para cualquier celebración.
Ingredientes:
- masa escamosa - 500 g;
- piñas enlatadas (anillos) - 1 lata;
- huevo - 1 pieza;
- cereza - al gusto;
- azúcar en polvo, canela - al gusto.
Preparación
El hojaldre terminado se enrolla en una capa y se corta en tiras finas (0,5-1 cm). Las piñas se sacan del tarro, se secan, se espolvorean con azúcar en polvo, canela y se dejan reposar durante unos 10 minutos. Luego, cada anillo se envuelve en masa: estiramos la tira por el centro y la fijamos en el centro. En 1 anillo de piña, tomará 2 tiras de hojaldre. Ahora coloque un trozo de masa en el centro del tirabuzón, haga un surco y coloque la cereza en él (puede tomar enlatados). En una masa de hojaldre, ponga los anillos de piña en una masa de hojaldre sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear, engrase con huevo batido y ponga en el horno (200 grados) durante 20-25 minutos. Finalizó la masa de hojaldre con piña espolvoreada con azúcar impalpable y se sirvió en la mesa.
Por cierto, en lugar de cereza puedes usar bayas: arándanos, grosellas o arándanos.
Piñas en hojaldre con albaricoque
Si pones la mitad del albaricoque en el medio de cada "flor", entonces tu repostería se parecerá a "manzanilla".
Ingredientes:
- masa escamosa - 400 g;
- piñas enlatadas (anillos) - 1 lata;
- huevo - 1 pieza;
- albaricoques - 300 g;
- azúcar en polvo - al gusto.
Preparación
Corta la masa de hojaldre en tiras, de 0,5-1 cm de grosor, y envuelve suavemente los anillos de piña en ellas; estira la tira por el centro y fíjala en el medio. Lubrique las piñas en la masa con la yema de huevo batida y coloque la mitad del albaricoque en el medio. Coloque los tirabuzones de piña en una masa de hojaldre en una bandeja para hornear cubierta de pergamino, y hornee por unos 20 minutos en un horno calentado a 200 grados. Listo para hornear polvo espolvoreado con azúcar en polvo, extendido en un plato y servido en la mesa.
Por cierto, si no son solo los invitados en el umbral de la puerta, sino tus amigos favoritos, puedes cocinar para ellos no anillos de piña, sino algo más fácil, por ejemplo, una ensalada de frutas con yogur .