La principal fuente natural de calcio que entra al cuerpo con los alimentos es la leche y los productos elaborados a partir de ella. Si para construir una pirámide de utilidad de la leche recibida de los animales, en la parte superior habrá leche de cabra cuyo uso ha sido probado y comprobado durante mucho tiempo, en las personas se lo ha llamado el "elixir de la longevidad".
Leche de cabra - propiedades útiles
La panacea eficaz es una fuente de curación que alivia las enfermedades y restablece la inmunidad a cualquier edad a la leche de cabra. La cabra tiene una excelente inmunidad, en comparación con la vaca no sufre de brucelosis y tuberculosis. Si la leche de cabra es útil, definitivamente sí, contiene muchas sustancias útiles, vitaminas, minerales y antioxidantes. En 100 ml = 68 calorías. Tiene un alto contenido de grasa, no contribuye a la deposición de colesterol, lo que permite incluirlo en la dieta. Produce varios quesos, leche cuajada, yogur y crema agria, que se utilizan en comidas normales y dietéticas.
Composición de leche de cabra
La composición química de la leche de cabra incluye vitaminas de los siguientes grupos: A; B; C; D; E; H; PP, son:
- promover la formación de inmunidad;
- aliviar la deficiencia de vitaminas;
- rehabilitar el cuerpo después de infecciones respiratorias, intervenciones quirúrgicas;
- Estabiliza el trabajo del sistema nervioso;
- rejuvenecer la piel;
- ralentizar el proceso de envejecimiento.
Incluso en la leche contiene proteínas: albúmina, biotina, globulina, lecitina, colina. Los microelementos que forman parte del trabajo normal de la glándula tiroides, el sistema cardiovascular, mejoran la memoria y el rendimiento. Promueve el fortalecimiento de los huesos, los dientes, el cabello, la placa de la uña. Microelementos en la leche de cabra:
- yodo;
- fósforo;
- potasio;
- calcio;
- magnesio;
- manganeso;
- cobre;
- sodio;
- fósforo;
- flúor.
La leche de cabra hervida es buena
Sobre la cuestión de si hervir o no hervir, no se puede dar una respuesta inequívoca. Cuando se trata con calor, pierde una serie de propiedades medicinales, el uso de leche de cabra disminuye. Si compra el producto a "productores" comprobados del pueblo, puede beber en especie, de modo que quedan todas las propiedades valiosas. Productos con frescura dudosa, dar un tratamiento térmico - hervir 1 min.
Después de enfriar, es deseable usar, no recalentar o recalentar en un microondas, almacenado en un recipiente de vidrio. Periodo de validez en el refrigerador: en forma cruda - 5 días, hervido - 10 días, suero - 14 días. Es especialmente importante hervir la leche, que se utilizará para alimentar a los niños pequeños y enfermos, para no arriesgar la mala salud.
¿Qué leche es más útil, vaca o cabra?
La nutrición y la composición de la leche de cabra y de vaca depende de varios factores. Por la naturaleza de la cabra, las vacas más finas son más nutritivas, la dieta es un alimento selectivo que le gusta elegir ella misma. Debido a la composición, saturada de proteínas, el producto se absorbe en el cuerpo humano cinco veces mejor que la leche de vaca, no causa trastornos digestivos y reacciones alérgicas. Por estas mismas razones, los niños son transferidos de la leche materna a la cabra.
¿Para qué sirve la leche de cabra?
Se recomienda tomar leche durante el embarazo. Este es el principal beneficio de la leche de cabra para las mujeres. El organismo, al llevar la fruta, exuda las reservas de sustancias útiles: los dientes se estropean, el cabello se cae, las uñas se agrietan. El reabastecimiento de las existencias, los elementos necesarios, traerán la leche de cabra a la norma y los productos más diversos basados en ella. En el período de la lactancia se convertirá en un estimulante natural que contribuye a la formación de la leche. Para una mayor eficiencia, puede diluirse con té.
A cualquier edad, una mujer quiere verse más joven que sus años: tener una figura hermosa, una cara sana y tensa. Leche de cabra - un antioxidante natural, ralentiza el proceso de envejecimiento de todo el cuerpo, regenera intensamente las células de colágeno de la piel. Los productos lácteos de las grasas se digieren fácilmente, no forman acumulaciones en el cuerpo del colesterol. Las dietas especiales se inventan sobre la base de este producto valioso, aliviando con éxito el exceso de peso. Ampliamente utilizado para fines cosméticos y médicos:
- los frotamientos faciales externos tratan un acné adolescente;
- lavar el cubo de hielo con leche, refrescar la piel de la cara y el cuello - rejuvenecer;
- de ella, se hacen máscaras regeneradoras para la cara y el cuerpo;
- fortalecen el cabello mediante enjuague;
- un baño con la adición de leche alivia la fatiga y relaja el sistema nervioso;
- cura el insomnio crónico, restaura los procesos de inhibición del sistema nervioso;
- aumenta la actividad mental;
- elimina la urea;
- trata la bronquitis y la tos;
- normaliza la presión en pacientes hipertensos;
- cura el mioma del útero;
- contribuye al aumento de la masa muscular en los hombres, sujeto a entrenamiento especial;
- para niños - prevención del raquitismo;
- sacia el cuerpo con calcio, anula el deseo de dulces, ayuda a reducir el apetito excesivo;
- Fuente ideal de nutrición para personas mayores, cuyo cuerpo es difícil de digerir carne;
- elimina radionucleidos y sales de metales pesados.
La leche de cabra es buena para el páncreas
Para un buen funcionamiento del páncreas, se recomienda beber leche de cabra, cuyo beneficio depende de ciertos factores. En la etapa aguda de la pancreatitis aguda, está prohibido tomarla. Después de la exacerbación de la pancreatitis, ingrese a la dieta de productos lácteos gradualmente, observando la tabla estándar de consumo de productos lácteos y su cantidad, con un horario en el día. El curso crónico de la enfermedad incluye la ingesta de leche de cabra y la preparación de platos a partir de ella. Debe diluirse con agua en uno a uno. En base a la leche, prepare:
- sopas y cereales;
- pudines y cazuelas;
- soufflé y tortillas;
- requesón y leche cuajada.
La leche de cabra es buena y mala para el hígado
Los fosfolípidos contenidos en la leche descomponen las grasas en el sistema digestivo, estabilizando el nivel de colesterol y las lipoproteínas, por lo que la leche de cabra es útil para el hígado y las vías biliares. El fósforo, la lecitina y la metionina no permiten que las grasas se acumulen en el hígado, el método de inhibición evita su degeneración. Se elaborarán productos lácteos con propiedades medicinales para el trabajo del hígado: yogur no graso, ryazhenka, suero lácteo, requesón, guisos, yogures caseros.
La exclusión de la dieta de un paciente de platos fritos, ahumados, salados, filosos, grasos y la adición de leche da resultados positivos en el tratamiento:
- hepatitis;
- colecistitis;
- colangitis;
- cirrosis;
- estancamiento de la bilis;
- colelitiasis.
¿Qué tan útil es la leche de cabra para el estómago?
Las sustancias extraíbles y el contenido de proteína y calcio en una gran cantidad reducen efectivamente la acidez de la enzima gástrica. Los productos lácteos y la leche de cabra son útiles para el estómago con diversas enfermedades con las recomendaciones de los médicos: cumplir con la dieta. La disbacteriosis del intestino pasa rápidamente, la microflora se restaura si la leche de cabra y los productos basados en ella se incluyen en la dieta.
La leche de cabra es útil para la gastritis?
Lo que es útil es la leche de la cabra: trata la gastritis, la úlcera de estómago, la colitis y el duodeno. El curso de admisión, para la curación de las heridas estomacales, debe ser de al menos 21 días. Tome la leche en forma fresca y divídala en varias comidas pequeñas al día, para evitar el estreñimiento; se agrega miel natural a la leche. Tomar un vaso de leche por la mañana con el estómago vacío aliviará los siguientes síntomas desagradables:
- hinchazón;
- acidez estomacal;
- eructos.
Uso de leche de cabra en oncología
La alta saturación de leche de cabra con diferentes vitaminas, especialmente la vitamina B12, contribuye al proceso de creación de sangre, previene la anemia y se restablece después de los cursos de quimioterapia en el tratamiento de pacientes con cáncer. La leche de cabra más útil: restablece la inmunidad, aumenta el nivel de hemoglobina y repone el suministro de calcio. Una cucharada de miel agregada a un vaso de bebida láctea aumenta su utilidad.
Leche de cabra - daño
En la sociedad moderna, la leche de cabra, cuyo beneficio no cabe en las páginas de un gran libro, es inmerecidamente impopular. A menudo las personas rechazan un producto tan útil debido a la intolerancia individual, le atribuyen un sabor y un olor específicos. Antes de amamantar con tal leche, se requiere que un bebé consulte a un pediatra. Tiene la leche de cabra, las contraindicaciones, sobre que puede haber las consecuencias indeseables y las enfermedades del organismo para el rechazo de la leche de cabra:
- trastornos en el sistema endocrino;
- Obesidad y una tendencia a establecer rápidamente el exceso de peso;
- trastornos en el páncreas;
- intolerancia a la lactosa alérgica