Seguramente cada uno de ustedes quiere disfrutar una vez más del sabor de los búhos con queso cottage como en la infancia, y nuestras recetas lo ayudarán con esto. De ellos aprenderá los detalles de la preparación del relleno y repondrá la colección de sus recetas con dos variantes de la prueba de ovarios con requesón.
Cómo cocinar deliciosos estafadores con requesón en crema agria - una receta clásica, tanto en la infancia
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina de trigo - 410 g;
- mantequilla - 75 g;
- crema agria - 120 g;
- azúcar granulado - 45 g;
- yema de huevo - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- refresco - 5 g;
- sal - al gusto;
Para el relleno:
- queso cottage - 220 g;
- azúcar granulada - 50 g;
- proteína de un huevo;
- harina de trigo - 30 g;
- Vanillin - al gusto.
Preparación
Para el relleno frotamos el requesón a través de un pequeño colador, lo mezclamos con harina, añadimos la clara de huevo batida con azúcar, vainillina o vainilla al gusto y lo mezclamos.
Para preparar la masa, la harina de trigo tamizada se mezcla con soda y sal, luego agrega el huevo, la crema agria y la mantequilla, ligeramente batida con azúcar y se coloca una masa elástica blanda. Enróllalo para obtener una capa de aproximadamente siete milímetros de grosor y corta los círculos de la copa. En un lado de cada uno de ellos imponemos un relleno, cubrimos con la segunda mitad, formando un sotnik, y lo engrasamos con una yema de huevo. Ponemos los productos en una hoja de pergamino, colocados en una bandeja para hornear, y determinamos en un horno calentado a 210 grados durante aproximadamente treinta y cinco minutos.
Búhos hechos en casa con queso cottage - una receta simple para el kéfir
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina de trigo - 480 g;
- mantequilla - 95 g;
- kefir - 240 ml;
- azúcar granulada - 100 g;
- yema de huevo - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- polvo de hornear - 10 g;
- sal - una pizca;
Para el relleno:
- queso cottage - 220 g;
- azúcar granulada - 50 g;
- proteína de un huevo;
- harina de trigo - 30 g;
- manzanas - 150 g.
Preparación
El huevo se rompe con azúcar, agrega una pizca de sal, polvo de hornear, mantequilla suave y kefir y rompe la mezcla nuevamente. A continuación, agregue la harina tamizada y mezcle hasta
Mientras tanto, preparamos el relleno mezclando requesón con azúcar, harina y claras de huevo batidas, agregamos los cubitos limpios y picados previamente y mezclamos nuevamente.
Enrollamos la masa enfriada en una capa delgada, cortamos las tazas de ella, ponemos un poco del relleno y lo doblamos a la mitad. Lubrique la superficie de los productos con yema, colóquela en una bandeja para hornear y hornéela en un horno precalentado a 210 grados con el grado de rudeza deseado.