El suero de leche es un "subproducto" de la producción de cuajada, porque después de un tiempo la leche agria se calienta al fuego, y luego, después de exprimir la proteína cuajada a través de la gasa, obtenemos queso cottage y suero de leche.
En la agricultura, con abundante producción de queso de suero de leche, se acumula mucho; era necesario "inventar" formas de usarlo. Por lo tanto, en las aldeas a menudo se alimentaban de suero para crecer, pero ellos mismos no comían; por eso, cuando tanto el requesón como la leche agria son más deliciosos. Mientras tanto, el uso de suero, como cualquier producto de leche fermentada, es obvio: es una proteína que este grupo de alimentos contiene en abundancia, e incluso en una forma fácilmente digerible.
¿Cuál es el uso de suero de leche?
¿Cuál es el uso del suero de leche para el ganado que ya hemos aclarado, pero nuestros antepasados aún tenían que resolver el tema de su aplicación? Por lo tanto, en Kazajstán, las mujeres lavan su cabello con suero, se cree que ayuda a mantener un cabello impecable, grueso y sedoso durante muchos años.
Además, el uso de suero se usa activamente en líneas cosméticas. Si ocasionalmente aplicas una máscara de suero y perejil en la cara, puedes deshacerte de las pecas.
También es obvio el uso del suero adelgazante, este producto casi no contiene grasa, pero es muy proteína. Toda la grasa permanece en la cuajada, o más bien, en las partículas de proteína coagulada, y el suero se considera bastante dietético. Por lo tanto, incluso había una dieta para suero de leche. La esencia es simple, pero mantener esa dieta es difícil: para un día de 1 litro de suero de leche y una cantidad ilimitada de agua. Esta dieta es mejor para practicar en la forma de un día de ayuno , ya que el suero de leche, aunque contiene proteínas, pero aún compensa todas las necesidades del cuerpo, incluso en proteínas, no es capaz.
Sin embargo, si su dieta está destinada a normalizar las funciones del tracto gastrointestinal, el suero será muy bueno. Para el estómago, el uso del suero se manifiesta en el efecto laxante: por la noche, se recomienda beber un vaso de esta bebida con 1 cucharadita. cariño Hay uno más
Suero: beneficios y contraindicaciones
Además de los beneficios del suero, no debemos olvidarnos de las contraindicaciones. Por ejemplo, si usted bebe esta bebida para purificar el cuerpo y como resultado tiene una diarrea ordinaria, no se apresure a disfrutar de la limpieza, presumiblemente usted es alérgico a la lactosa. Por lo tanto, la ingesta de suero puede provocar hinchazón alérgica, erupciones cutáneas y trastornos de la mucosa. El suero es un ambiente beneficioso para la multiplicación de varias bacterias dañinas, por lo que puede almacenarse durante no más de dos días y solo en el refrigerador.