Mannick es un pastel, que necesariamente contiene sémola. Pero el componente líquido de la receta puede cambiar, a veces el kéfir, a veces la leche y, a veces, la crema agria. El pastel es muy simple de preparar, los productos necesarios no son caros, pero son los más asequibles, que siempre están a mano. Pero esto no empeora sus cualidades gustativas: el pastel sale suave, delicado y muy sabroso. Cómo cocinar un mannik clásico, te contaremos ahora.
Mannick clásico
Ingredientes:
- kefir - 1 vaso;
- azúcar granulado - 1 vaso;
- harina de trigo a-1 taza;
- polvo de hornear para hornear - 1 cucharadita;
- manka - 1 vaso;
- huevos de pollo 3 piezas;
- mantequilla - 100 g;
- vainillina;
- vegetal o mantequilla para lubricar el molde.
Preparación
Vierta cereal de Manna en un recipiente hondo, viértalo con kéfir y déjelo durante media hora. Durante este tiempo, la sémola se hinchará. Rompemos los huevos cuidadosamente para separar las proteínas de las yemas. Las proteínas se baten con azúcar, esta última se debe verter en pequeñas porciones, sin detener el proceso de batido, que debe durar hasta que la mezcla de huevo se convierta en una exuberante masa de aire. Esto puede tomar hasta 10 minutos. Pero descuidar esta recomendación no vale la pena, porque en esto radica la garantía de cuánto se convertirá el pastel en exuberante y aireado. Batir las yemas por separado. A continuación, la harina tamizada se combina con un polvo de hornear. Si no hay polvo de hornear a la mano, puede tomar bicarbonato de sodio común, que tomará la mitad. En una mezcla seca, vierta también vainillina. A la mancha hinchada agregue la mezcla seca resultante, los blancos batidos y las yemas. Todo cuidadosamente mezclado, para no romper la ligereza de la masa proteica. Como resultado, debe obtener una masa, que en consistencia es como crema agria espesa.
En la forma en que se cocinará nuestro mannik, echaremos aceite vegetal o lo untaremos con mantequilla o margarina. Luego, distribuya uniformemente la masa sobre ella. La torta debe ponerse en el horno cuando se caliente a una temperatura de 180 ° C. Preparar una manicura clásica sobre kéfir será de 40 minutos. Luego puede sacarse del horno, dejar que se enfríe en la forma y luego extenderlo en el plato y servirlo en la mesa para el té. Aunque con el mismo éxito puede ser servido y caliente, crema agria.
Mulberry on milk - una receta clásica
Ingredientes:
- sémola 1 vaso;
- harina - 1 vaso;
- leche - 1 vaso;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 1 taza;
- aceite vegetal (inodoro) - 80 ml;
- mantequilla - 20 g;
- sal - pellizco.
Preparación
Los huevos se combinan con azúcar y se bate hasta que la masa se duplica. Luego vierta el aceite vegetal y látigo un poco más. La leche se calienta, disolvemos en ella un pedazo de mantequilla. Fuertemente caliente, mientras que no vale la pena, de lo contrario las ardillas pueden acurrucarse. Mezcle la leche con la mezcla de huevo y la sémola y déjela durante media hora. Conectamos el polvo de hornear con la harina y después de este tiempo, mezclamos la mezcla seca en la masa. La forma está untada con aceite, por lo que el pastel está muy atrás y, por razones de fiabilidad, incluso lo frotamos con harina. Llene la masa en el molde y hornee por 40 minutos a temperatura moderada (alrededor de 180 ° C).
Manicura clásica en crema agria - receta
Ingredientes:
- huevos de gallina grandes - 2 piezas;
- crema agria - 1 vaso;
- sémola - 1 vaso;
- azúcar - 2/3 taza;
- soda - 1 cucharadita (sin una diapositiva);
- mantequilla o margarina para la lubricación.
Preparación
Mezcle el mango con la crema agria y déjelo durante una hora. Batir los huevos con azúcar. La mezcla de huevo resultante se mezcla con manga, vierta soda y mezcla. La forma se unta con mantequilla o margarina, se vierte la masa y se hornea a 190 grados unos 30 minutos.