Prepare un plato que nace de la infancia simplemente: productos naturales y un mínimo de habilidades culinarias: todo lo que necesita. Recetas succid con queso cottage y shortcake para ellos describiremos más.
Cómo cocinar de un pastel corto?
Ingredientes:
Para la prueba:
- huevo - 1 pieza;
- mantequilla - 100 g;
- harina - 2 artículos;
- sal - una pizca;
- azúcar - medio siglo;
- refresco - 1 cucharadita;
- jugo de limón - 2 cucharaditas
- crema agria - 3 cdas. cucharas.
Para el relleno:
- requesón - 200 g;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- yema de huevo - 2 pz.
Preparación
Para preparar la masa, el huevo debe batirse con azúcar y luego agregar la mantequilla derretida y la crema agria a la mezcla de huevo. Tamizamos la harina y la viertemos en porciones en la masa de huevo y aceite. Tan pronto como la masa se vuelva viscosa, agregue el refresco, que se enfría con jugo de limón y continúe mezclando, vertiendo la harina. La masa de galletas dulces lista para jugosas debe ser flexible, pero no pegajosa para las manos. Envolvemos la masa con una película y la colocamos en el refrigerador de 15 a 20 minutos.
Mientras tanto, vamos a ocuparnos del relleno. Queso cottage frotado con huevo y azúcar, agregue una cucharada de harina. Si lo desea, el relleno de cuajada se puede variar con vainillina.
La masa enfriada se divide en porciones de igual tamaño, enrollamos la masa en una capa redonda, cuyos bordes se cortan con un cuchillo de forma. En el centro de la base de la masa, coloca una cucharada de relleno de cuajada y dóblala por la mitad. Los bordes se pueden cerrar o dejar libres.
Los jugos se vuelven brillantes y rojizos al final de la cocción, antes de ponerlos en el horno, engrase la parte superior con un huevo batido. Ahora solo queda hornear con queso cottage en el horno, calentado a 200-220 grados durante 20-30 minutos.
Receta de tarta jugosa con manzanas
Ingredientes:
Para la prueba:
- huevo - 2 piezas + 1 pieza;
- crema agria - 200 g;
- harina - 600 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- mantequilla - 150 g;
- azúcar - 160 g.
Para el relleno:
- requesón - 300 g;
- huevo - 2 piezas;
- vanillin - pellizco;
- manzanas - 2 piezas;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - 100 g;
- harina - 2 cucharadas cucharas.
Preparación
Huevos (2 piezas) batidos con azúcar, agregar la mantequilla derretida y comenzar a amasar la masa, vertiendo gradualmente la harina tamizada con polvo de hornear. La masa terminada se enfría durante 20-30 minutos.
Para el relleno, la cuajada se mezcla con azúcar y huevos, agregue crema agria y harina. Las manzanas peladas se frotan con un rallador fino y se exprime el exceso de humedad. Mezcle las manzanas con queso cottage y extiéndalas en los círculos de la masa enrollada. Lubrique el huevo batido ocheb y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos.