Las verduras a la parrilla, como la barbacoa, son muy populares en el verano. Cómo cocinar un adobo para verduras a la parrilla, lea a continuación.
Verduras a la parrilla - receta de adobo
Ingredientes:
- champiñones - 1 kg;
- aceite de oliva - 250 ml;
- berenjena - 1 kg;
- vinagre de manzana - 190 ml;
- pimiento dulce - 1 kg;
- ajo - 4-5 dentículos;
- Vinagre balsámico - 50 ml;
- pimienta negra molida;
- sal;
- salsa de soja - 55 ml;
- pimentón dulce.
Preparación
El aceite de oliva se combina con vinagre de sidra balsámico y de manzana. Champiñones y verduras shinkuem placas. Las verduras y el adobo se colocan en una bolsa de polietileno densa, agregamos allí el ajo picado, pimentón, especias. Atamos bien el paquete y lo sacudimos bien durante aproximadamente 3 minutos. Luego ponga las verduras en la parrilla y colóquelas preparadas sobre los carbones.
Verduras a la parrilla a la parrilla - adobo
Ingredientes:
- salsa de soja - 40 ml;
- yogurt natural - 40 ml;
- coliflor - 400 g;
- cebollas - 150 g;
- Mostaza Dijon - 10 g;
- ajo - 2 dientes;
- verdes;
- pimentón molido - 10 g.
Preparación
Enfriar los semi-anillos con una cebolla pelada, mezclar con coliflor, dividido en inflorescencias. En el yogur natural, agregue el ajo molido, póngalo, la mostaza con granos y agregue la salsa de soja. El adobo para verduras a la parrilla con salsa de soja se revuelve bien. Llénalos con coliflor, mézclalos y déjalos durante media hora. A continuación, tome un trozo de papel de aluminio, coloque el repollo en el adobo, empaquételo bien y fríe las verduras sobre las brasas.
Verduras a la parrilla en adobo con vinagre balsámico
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- pimiento dulce - 3 pzs .;
- aceite de oliva - 100 ml;
- ajo - 4 dientes;
- sal;
- pimienta;
- tierra de pimienta negra;
- vinagre balsámico - 60 ml;
- azúcar;
- limón - 1 pieza;
- especias.
Preparación
Todos mis vegetales y limpie. Cortamos el pimiento en 5 partes, y las berenjenas, en fin. Las verduras son saladas, espolvoreadas con la mitad del aceite de oliva. Ahora hacemos marinado: picar el ajo con rodajas y wessed en aceite de oliva. A continuación, pimienta, especias, podsalivaem, vierta en jugo de limón, vinagre balsámico. Le damos a la mezcla para que hierva y riegue las verduras con adobo. Mézclalos bien y deja el reloj para 2 para adobar. Después de eso, los extendimos sobre papel de aluminio y freímos sobre las brasas.
Verduras a la parrilla a la parrilla - marinado de receta con miel
Ingredientes:
- cualquier verdura (berenjenas, calabacines, pimientos) - 1 kg;
- vinagre balsámico - 40 ml;
- albahaca seca - pizca;
- aceite de oliva - 45 ml;
- miel - 15 g;
- sal;
- ajo seco - pellizco;
- pimienta blanca molida - pellizco.
Preparación
Cortamos pimienta búlgara, berenjenas, calabacín. También puedes usar otras verduras. Mezcle por separado los ingredientes para el adobo. Viejamos los vegetales a temperatura ambiente y los dejamos reposar durante un cuarto de hora. Luego fríalos en la parrilla, regando el adobo restante.