Nuestra comida no siempre es racional, equilibrada y no siempre es útil. Como resultado, los órganos sufren, y algunas veces incluso fallan. No hay excepción para un órgano tan importante del cuerpo humano como el páncreas. Si su trabajo está roto, entonces el paciente comienza a mostrar los siguientes síntomas: dolor de estómago y vómitos. No puede ignorarlos, porque en este caso la situación puede verse significativamente agravada.
La nutrición para la pancreatitis pancreática juega un papel muy importante, y si la ajusta racionalmente, entonces hay una alta probabilidad de que la exacerbación se produzca en el menor tiempo posible.
Dieta terapéutica con pancreatitis
La dieta terapéutica para esta enfermedad es renunciar a los productos no deseados. Dichos productos incluyen: especias grasas, fritas, saladas, picantes, bebidas alcohólicas, productos de confitería, salchichas, jugo agrio.
Es importante que la dieta sea equilibrada, y el cuerpo obtenga todas las vitaminas y minerales necesarios para ello. En cuanto a la carne, no está prohibida, pero su elección debe detenerse en sus tipos de dieta.
Nutrición para la pancreatitis pancreática aguda
Cuando la forma aguda de esta enfermedad, es necesario aliviar al máximo el páncreas, por lo que si no tiene contraindicaciones, a continuación, asóciese durante unos días de inanición. Se permite el agua mineral no carbonatada, pero debe consumirse en pequeños volúmenes y en pequeños sorbos.
Con el tiempo, la dieta se puede expandir gradualmente. Es aconsejable no comer más de dos mil calorías por día. Si es posible, elija alimentos donde haya mucha proteína, pero pocos carbohidratos. En cuanto a la cocina, solo se permiten platos cocinados y a vapor. Cocine la comida para que su consistencia sea fluida. Es muy importante que no des la comida durante las primeras semanas.
Después de la primera semana de una dieta estricta, permítase kefir, cereales, chuletas de vapor, puré de papas, masa de cuajada, té débil.La nutrición adecuada en la pancreatitis aguda es muy importante, ya sea que la observe o no, determinará el proceso posterior de recuperación.
La nutrición dietética suplementaria en la pancreatitis durante la exacerbación puede ser medicamentos especiales que promuevan la digestión y la división de los alimentos. Puede ser mezim , pancreático, creon, digestal, festal, etc.
Nutrición para la pancreatitis pancreática crónica
Las personas con una pancreatitis crónica deben seguir una dieta determinada. Esta dieta está dirigida al uso predominante de alimentos con muchas proteínas y una pequeña cantidad de carbohidratos. Como los científicos descubrieron, el páncreas es responsable del metabolismo de los carbohidratos, por lo que es necesario facilitar esta tarea.
El vegetal y la mantequilla no pueden excluirse completamente de la dieta, pero aún es necesario llevar su uso a una cantidad razonable. Es importante tener en cuenta que cualquier tratamiento de temperatura de los aceites está prohibido.
Cambie a las sopas con caldo de verduras, y si le gustan los cereales, preste más atención a la avena, el arroz y el trigo sarraceno. Excluya todo tipo de verduras agrias.
Si afecta la dieta, hágalo para que las comidas se multipliquen hasta seis veces, pero en porciones pequeñas. La temperatura del plato debe ser moderada, no caliente ni fría. Lo mejor es que la comida esté rallada (o picada finamente), e idealmente, semi-líquida. No es superfluo reemplazar el té con decocción de rosa mosqueta.