Muchas personas no comen pan porque no les gusta el fuerte olor de la levadura. Resulta que la solución a este problema es muy simple. Le ofrecemos varias recetas para cocinar pan sin levadura en un multivark.
Pan blanco sin levadura en un multivariante
Ingredientes:
- harina de trigo de calidad superior - 250 g;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- refresco de comida - 1 cucharadita;
- harina sin tamizar - 250 g;
- sal - 1 cucharadita;
- Mantequilla - 25 g.
Preparación
Tomamos un recipiente hondo, vertimos en él los dos tipos de harina: de trigo y ordinaria, sin tamizar. Luego ponemos mantequilla y frotamos completamente todo. Después de eso, vierta el kéfir y revuelva. A continuación, amase la masa con los dedos y colóquela en un recipiente, precaliente el aparato y espolvoréelo ligeramente con harina. Ahora hornea nuestro pan sin levadura en el multivark durante media hora y luego sírvelo a la mesa, cortando en pedazos.
Receta de pan sin levadura en un multivariado
Ingredientes:
- harina de arroz - 100 g;
- Harina de trigo - 250 g;
- harina de sésamo - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- harina de maíz - 100 g;
- mantequilla - 30 g;
- semillas de girasol peladas - 50 g;
- especias;
- soda - 1 cucharadita.
Preparación
Para hornear un delicioso pan sin levadura en un multivark, necesitamos los siguientes ingredientes: harina, yogur, hojuelas, semillas de girasol peladas, mantequilla, sal y refrescos. Por lo tanto, muela harina de trigo con mantequilla. Vertimos todo el resto de la harina, copos de avena y semillas, mezclamos todo. En kéfir arrojamos soda, una pizca de sal y la batimos ligeramente. Después de eso, conectamos las mezclas líquidas y secas, para que obtenga una masa densa y pegajosa de consistencia homogénea. Ahora untamos el bol de la multivarka con un poco de aceite y esparcimos la masa cuidadosamente. Configuramos el programa "Baking" en la pantalla y marcamos el temporizador durante aproximadamente 30 minutos. Cuando termine este modo, gire el pan con mucho cuidado con la ayuda de una cesta humeante y déjelo reposar durante otros 10 minutos para calentarlo. Durante este tiempo, el pan se aclarará ligeramente en el otro lado. Después de eso, lo sacamos en una canasta, lo cubrimos con una toalla y lo dejamos enfriar por completo. El pan acabado resulta, por supuesto, no tan aireado como la levadura, pero más denso, pero el sabor de él debido a diversos aditivos y harina diferente resulta ser notable.
Pan sin levadura de centeno en un multivariado
Ingredientes:
- fermento de centeno casero - 5 cdas. cucharas;
- agua hervida caliente - 1 artículo;
- harina de trigo - 450 g;
- harina de centeno 750 g;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
En un tazón pequeño y limpio, disuelva un vaso de agua tibia hervida con la cantidad necesaria de levadura de centeno. En un frasco con la levadura restante, verter unas cucharadas de harina de centeno y verter un poco de agua. Revuelva bien, enrolle la tapa y limpie hasta el próximo lote en el refrigerador.