¿Por qué todo lo sabroso es dañino para la salud y la cintura? ¿Quién entre nosotros no hizo esa pregunta, con un esfuerzo de voluntad de hierro, forzándose a sí mismo a pasar por el llamativo escaparate de la comida rápida? Sin embargo, todo no es tan malo. Tan dulce para el corazón y el estómago "daño" se puede cocinar en casa, pero en una versión más saludable, y hoy hablaremos de papas fritas crujientes.
Papas fritas en el horno - receta
Aunque el aceite en esta receta todavía se utiliza, pero su cantidad se reduce al mínimo, y tales patatas en la primera aproximación se pueden llamar una dieta bastante dietética. Tales papas se preparan por analogía con chips en el horno .
Ingredientes:
- patatas - 8 piezas;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- hierbas provenzales (en seco) - 1 cucharada. cuchara;
- sal - al gusto.
Preparación
Pelamos las papas y las cortamos con pajuelas, así como para freír, salar, condimentar con especias y agregar mantequilla, mezclando cuidadosamente: cada barra de papa debe cubrirse con una fina película de aceite (esto es conveniente para hacer en la manga para hornear).
Expondremos las papas preparadas de esta manera en una capa del pergamino cubierto con una bandeja para hornear. Hornee en horno precalentado a 250 grados durante aproximadamente media hora, hasta que se forme una costra. En el proceso varias veces sacamos la bandeja para hornear y mezclamos las papas.
Llenar rebanadas grandes de papas con aceite y especias, puede modificar la receta de papas fritas, en una receta de papas en un estilo campestre .
Papas fritas en proteína en el horno - receta
Especialmente para aquellos que están acostumbrados a contar fanáticamente las calorías, ¡ni una gota de grasa! Ofrezca tal papa a sus hijos, y ellos olvidarán lo que es McDonald's.
Ingredientes:
- patatas - 7 piezas;
- clara de huevo - 2 pzs .;
- pimentón - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
Las patatas lavadas y peladas se cortan en bloques con un grosor de aproximadamente un centímetro. Las ardillas con sal baten a los picos suaves, combínelos con las papas y mezcle bien para cubrir uniformemente cada rebanada. Extendemos las papas en la bandeja para hornear cubiertas de pergamino y rociamos con pimentón, que no solo dará sabor y aroma, sino también un hermoso tono brillante.
Enviamos las papas fritas a un horno precalentado a 230 grados. Después de unos minutos, reducimos el fuego a 200 grados. Solo media hora, y las patatas fritas estarán listas. No olvides darle la vuelta varias veces. La proteína retendrá la humedad en el interior, no permitiendo secar la patata brusochki.
Luego los servimos a la mesa. Con salsa de tomate o ensalada verde, como plato principal o guarnición, pero las papas fritas horneadas en el horno se deben comer por todos los medios calientes y crujientes. ¡Disfruta!