¿No sabes qué sorprender a tu familia para cenar? Le ofrecemos una receta de pilaf con gambas. El plato resulta suficientemente satisfactorio, sabroso, refinado y delicado.
Pilaf con mejillones y gambas
Ingredientes:
- arroz - 1 artículo;
- bombilla roja - 2 piezas.
- ajo - 2 dientes;
- cáscara de limón - al gusto;
- agua - 3 artículos;
- gambas tigre - 400 g;
- mejillones - 200 g;
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- tomillo, albahaca, al gusto;
- azafrán - pellizco;
- canela - 1 barra;
- especias - al gusto;
- verdes de eneldo y perejil - si lo desea.
Preparación
En un recipiente aparte, pique la cebolla pelada de las hojas y agregue el ajo triturado. Luego, frote la ralladura de limón, ponga el tomillo, el azafrán, la canela y la sal. Todos los ingredientes se mezclan bien y freír la mezcla resultante en el aceite de oliva caliente. Después de eso, agregue arroz lavado, vierta agua caliente en la sartén, cubra con papel de pergamino y colóquelo durante 8-10 minutos en un horno precalentado. Después de que saquemos el pilaf del horno , agregue los camarones previamente limpios, los mejillones, la albahaca triturada y vuelva a poner el plato en el horno durante unos 5-7 minutos. Bueno, eso es todo, pilaf con mejillones y camarones está listo!
Pilaf con camarones en un multivark
Ingredientes:
- arroz - 1 artículo;
- camarón - 500 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- agua - 2 artículos;
- hoja de laurel, sal, pimienta - al gusto.
Preparación
Cebollas y zanahorias se limpian, se cortan en trozos pequeños y se fríen en el multivark en los minutos "Caliente" o "Apagamiento" 5. Camarón el descongelamiento y agregar a las verduras. El arroz está bien lavado y lo cubrimos desde arriba, cubriendo los mariscos. Solim, pimienta, poner una hoja de laurel y verter toda el agua caliente alrededor de 1 cm por encima del nivel de arroz. Configuramos el modo "Pilaf" y llevamos 40 minutos.
Pilaf con gambas y calamar
Ingredientes:
- calamar - 300 g;
- camarón - 500 g;
- arroz - 1 artículo;
- bombilla - 1 pieza;
- aceite vegetal;
- zanahorias - 1 pieza;
- granos de pimienta, hojas de laurel, sal.
Preparación
Considere otra forma de cómo cocinar pilaf con camarones. Primero, el arroz se lava, se vierte con agua hirviendo, se tapa con una tapa, se envuelve cuidadosamente con una toalla y se deja durante unos 25-30 minutos. Esta vez, descongelamos los camarones, los limpiamos del caparazón y los fritamos ligeramente en aceite vegetal. Los calamares se rocían con agua hirviendo, se lavan, se limpian, se trituran ligeramente y también se fríen rápidamente. Luego limpiamos la cebolla y las zanahorias, molturamos y pasamos aceite vegetal, agregamos hojas de laurel, sal y pimienta con guisantes.
Luego todos los ingredientes se mezclan, se ponen en una olla, se duermen con arroz y se vierten agua caliente. Ponemos pilaf con camarones y calamares en un horno precalentado y cocinamos durante unos 20 minutos.