Las papas rellenas pueden convertirse en el aperitivo principal en su mesa de vacaciones. Servir este plato será apropiado tanto en banquetes como en recepciones, o simplemente como guarnición para el almuerzo en un menú informal. Cómo cocinar papas rellenas de carne picada, lo resolveremos juntos.
Papas rellenas de carne picada
Ingredientes:
- patatas (grandes) - 2 piezas.
- aceite vegetal - 1 cucharadita;
- sal - una pizca;
- carne picada - 300 g;
- barbacoa de salsa - 1/4 del artículo;
- queso duro rallado - 1/4 de siglo;
- cebollas verdes;
- crema agria - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Recalentamiento del horno a 200 grados. Mi papa, seca, engrasada y frotada con sal. Coloque los tubérculos en una bandeja para hornear cubierta de papel de aluminio y envíelos al horno durante 1 hora o hasta que las papas estén blandas.
Mientras las papas están en el horno, fría la carne picada a un color dorado, sazonándola generosamente. Mezcla preparada de carne con salsa de barbacoa y cebollas verdes.
Las papas al horno se extraen del horno y se cortan a la mitad. Tomamos 2/3 de la pulpa de los tubérculos con una cucharadita para que se obtengan las "ollas" de cáscara de patata. La pulpa extraída se puede usar en otras recetas, y en su lugar, colocamos carne picada. Espolvoree los tubérculos con queso rallado y ponga en el horno hasta que la capa de queso se derrita.
Relleno de papas picadas, horneado en el horno, servido con crema agria, espolvoreado con los restos de cebollas verdes.
Receta para papas rellenas de carne picada
Ingredientes:
- patatas - 4 piezas.
- inflorescencia de coliflor - 2 artículos;
- cebollas - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- curry - 2 cucharaditas
- comino - 1/2 cucharadita;
- semillas de cilantro - 1/2 cucharadita;
- pimienta de cayena - pizca;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- agua 50 ml;
- Yogurt griego - 250 ml;
- guisantes congelados - 1 artículo;
- carne de res molida - 300 g;
- cebollas verdes;
- crema agria para servir;
- cilantro verde.
Preparación
Recalentamiento del horno a 200 grados. Mis papas están secas y envolvemos cada tubérculo con papel de aluminio y horneamos durante una hora.
Mezcle las cebollas picadas y las inflorescencias de col, condimente con ajo picado, curry , comino, cilantro, pimienta de cayena, mantequilla y vierta agua con yogur griego . Cocine la mezcla por 30 minutos. Agregue los guisantes verdes y la carne molida al repollo. Continuamos cocinando por 5-7 minutos.
Cuando las papas están listas, quitamos la lámina y cortamos los tubérculos a la mitad. Extraemos una parte de la pulpa y llenamos la cavidad con una mezcla de coliflor y carne picada. Regrese las papas al horno por 20-25 minutos. Las papas listas se sirven junto con crema agria, rociadas con hierbas y cilantro.
Si desea hacer papas rellenas con carne picada en un multivarquet, primero hornee los tubérculos a la suavidad usando el modo "Baking" durante 1 hora (en el medio de la cocción, gire los tubérculos hacia el otro lado). Las papas rellenas se cocinan en un modo similar durante 30 minutos.
Papas rellenas de carne picada y champiñones
Ingredientes:
- patatas - 5 pcs.;
- pollo picado - 300 g;
- frijoles enlatados - 1/2 cucharada;
- maíz congelado - 1/2 st .;
- pimiento picante al gusto;
- tomate - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- champiñones - 200 g;
- cebollas - 1 pc;
- perejil;
- comino - 1 cucharadita;
- sal, pimienta, al gusto;
- queso duro - 200 g;
- cebollas verdes y crema agria para servir.
Preparación
Las papas se perforan con un tenedor en toda la superficie y se colocan en un horno de microondas para obtener la máxima potencia. 5-7 minutos deberían ser suficientes. Corta los tubérculos por la mitad, extrae la pulpa y deja una pequeña cantidad en las paredes.
En una sartén freír la carne picada de pollo con cebolla, champiñones, ajo, frijoles, pimiento picante, tomate y comino. Sazonar con sal picada y pimienta, luego cocinar durante 20 minutos.
Agregue el maíz y continúe cocinando por otros 10 minutos. Ponemos el relleno en "botes" de patatas, espolvoreamos con queso y horneamos en el horno durante 5-7 minutos. Sirve con hierbas y crema agria.