Casi todos los propietarios pueden cocinar pasta italiana hoy. La belleza de este plato es que se puede hacer con diferentes ingredientes, y el sabor siempre será especial. Queremos decirte cómo hacer pasta con champiñones, lo que no dejará indiferente a ningún gourmet.
Pasta con pollo y champiñones
Ingredientes:
- pasta soldada - 300 g;
- champiñones - 200 g;
- filete de pollo hervido - 2 piezas;
- crema - 200 ml;
- espinaca - 50 g;
- Parmesano - 50 g;
- ajo - 3 dientes;
- queso crema - 2 cucharadas. cucharas;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- sal y pimienta, al gusto.
Preparación
Champiñones cortados en platos y rebanadas de pollo. Fría en aceite hasta que estén doradas. A continuación, agregue a ellos ajo y espinacas finamente picadas y cocine por otros 2-3 minutos. Vierta la crema, mezcle y luego envíe queso crema, sal y pimienta, hierva el plato y continúe cocinando hasta que el queso se derrita. Después de eso, transfiera la pasta a la sartén, mezcle todo y sirva sobre la mesa, rociada con queso rallado.
Pasta con jamón y champiñones
Ingredientes:
- espagueti - 250 g;
- jamón - 300-400 g;
- champiñones - 250-300 g;
- crema - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- queso crema - 100 g;
- Mantequilla - para freír.
Preparación
Los espaguetis cocinan hasta que estén listos. Chuleta de cebolla finamente, jamón y champiñones - platos pequeños. Calentar el aceite y freír la cebolla hasta que esté clara, luego agregar el jamón y cocinar hasta que se dore, luego enviar los champiñones a la sartén. Freír todo junto hasta que todo el líquido se haya evaporado.
Después de eso, ponga el queso crema, espere hasta que se derrita, vierta la crema, la sal, mezcle todo y apague durante 5-10 minutos. Espagueti con salsa y servir.
Pasta con queso y champiñones
Ingredientes:
- espagueti - 250 g;
- champiñones - 250-300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- queso - 100-150 g;
- crema - 250 ml;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- sal y pimienta, al gusto.
Preparación
Chuleta de cebolla y freír en mantequilla por un par de minutos. Agregue los champiñones cortados en platos, sal, pimienta y cocine durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Vierta la crema y cocine a fuego lento durante otros 7 minutos. Después de eso, envíe el ajo picado y el queso rallado a la fuente y mezcle todo rápidamente. Tan pronto como el queso se derrita, apague el fuego.
Mientras prepara la salsa, cocine los espaguetis, transfiéralos a un plato y coloque los champiñones con salsa encima.
Pasta con champiñones porcini
Ingredientes:
- pasta (papardelle) - 200 g;
- crema - 100 ml;
- champiñones blancos - 300 g;
- harina - 1 cucharadita;
- tomates cherry - 4 piezas;
- Parmesano - 50 g;
- mantequilla - 50 g;
- perejil, sal y pimienta blanca - al gusto.
Preparación
Los champiñones se lavan y cortan en placas delgadas. En la cacerola, derrita la mantequilla, agregue harina, mézclela, para que no queden grumos y tueste hasta que esté roja. Después de eso, vierta la crema, sal, pimienta y cocine bajo la tapa a fuego lento durante 10 minutos. A continuación, agregue los champiñones y la cereza entera, revuelva y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos. En este momento, cocine la pasta, mezcle con la salsa preparada, espolvoree con parmesano rallado y decore con perejil.
Pasta con carne picada y champiñones
Ingredientes:
- carne de res molida - 300 g;
- champiñones - 150 g;
- pasta de tomate - 1-2 cdas. cucharas;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- ajo - 2 dientes;
- azúcar - 1 cucharadita;
- mejorana, tomillo - por ¼ cdta;
- aceite vegetal - 3-4 st. cucharas;
- pasta soldada - 300 g;
- agua 250 ml;
- sal y pimienta, al gusto.
Preparación
Picar la carne en la mantequilla hasta que esté cocida, verter la harina y freír durante un par de minutos. Luego, envíele ajo picado y champiñones picados, y cocine por otros 3-4 minutos. Luego agregue la pasta de tomate, vierta el agua, sazone con hierbas y sal, y mezcle bien. Llevar a ebullición, y cocine a fuego lento debajo de la tapa en un pequeño fuego durante 10-15 minutos. Coloque la pasta en un plato, vierta sobre la salsa resultante y su pasta con carne y champiñones está lista.
Los fanáticos de este plato también tendrán que probar la pasta con salmón , cuya receta está en el sitio.