El pescado hamsu de otra manera se llama anchoa europea. Un pez escolar se encuentra cerca de la costa este del Océano Atlántico, así como en los mares Negro y Mediterráneo. En verano se puede encontrar en los mares Báltico, Azov y del Norte. La longitud de la anchoa no más de veinte centímetros.
Hamsa era muy popular entre los antiguos griegos y romanos. Esto ha preservado mucha evidencia. Hoy la hamsa también está en demanda. La razón de esto no es solo las cualidades del sabor, sino también su disponibilidad. En las tiendas, a menudo se puede encontrar jamsa salada o ahumada, pero se puede encontrar congelada. Este pescado se utiliza a menudo en la preparación de pates, guisos, ensaladas, pilaf, aceitunas rellenas, pasta y otros platos interesantes.
Propiedades útiles de la anchoa
El contenido calórico de la anchoa es muy pequeño, y solo es de 88 kcal por 100 g, por lo que a menudo se recomienda incluir en la dieta a las personas que desean perder peso.
Khamsa se refiere a las delicias de pescado. El beneficio especial de la anchoa en su efecto beneficioso sobre el tejido óseo. Este pequeño pez contiene una gran cantidad de proteínas, lo que lo hace útil para personas de cualquier edad. La vitamina PP y una serie de oligoelementos, como el cromo, el zinc, el níquel, el flúor y el molibdeno, determinan las propiedades útiles de los peces de anchoa para el cuerpo humano.
¿Qué más es útil para Hamsa?
No solo los microelementos y las vitaminas son parte de este maravilloso pez. Contiene ácidos grasos omega-3 , que ayudan a reducir el colesterol en la sangre, previenen la formación de trombos y mejoran el metabolismo de los lípidos. Además, se cree que los omega-3 previenen la aparición de células cancerosas y ralentizan el crecimiento de las existentes. Bueno, vale la pena mencionar también el hecho de que la hamsa, como otros peces de mar, es una valiosa fuente de yodo.