¿Cuánto puedes cocinar de un pez tan maravilloso como el atún? Desde allí preparar y ensaladas, y guarniciones y como un plato separado e independiente. Las recetas de platos de atún pueden ser muy diversas. Consideremos algunos de ellos.
Ensalada de atún con tomate
Ingredientes:
- rúcula - 150 g;
- atún - 150 g;
- tomate - 1/2 piezas;
- aceituna aceite - 2 cucharadas;
- vinagre balsámico - 4 cucharadas soperas;
- semillas de sésamo - 4 cucharadas soperas;
- aceite de sésamo - 2 cucharadas soperas;
- miel - 3 cucharadas soperas;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Los ingredientes están diseñados para una porción. Comencemos con la salsa. Para hacer esto, caramelice la miel en el plato y agregue el vinagre balsámico. Preparamos el plato del filete de atún. Sal de pescado, pimienta, rodar en sésamo y freír rápidamente en una sartén caliente sobre aceite de sésamo. Tomate cortado en círculos y extendido en un plato en un círculo. A continuación, corte el atún en rodajas finas y coloque figurativamente para los tomates. Rukkola sal, pimienta y sazonar con aceite de oliva. Extiéndalo en el centro del plato y riéguelo con salsa de miel. Una ensalada con atún y tomate está lista.
También puedes hornear atún.
Atún al horno
Ingredientes:
- pescado (atún) - 1 pieza;
- limón - 1/2 piezas;
- azúcar - 1 cucharadita;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite de oliva - 2 cdas.
Preparación
Este plato se puede hacer tanto con atún fresco como congelado. El pescado debe tomarse entero, eviscerado. Corta la cola y corta las aletas de la cresta y el abdomen. Todos los peces deben mojarse con servilletas, tanto por fuera como por dentro, para que estén secos. Hacemos cortes en los peces, los dividimos en pedazos, pero no los cortes. Todos los pescados están manchados con sal (y también partes internas) y en los cortes, descansamos en una rodaja de limón, previamente espolvoreada con un poco de azúcar. Difundimos todo el pescado con aceite de oliva y salpimentamos con pimienta. Enviamos la nevera para encurtir en algún lugar del piso durante una hora. Luego lo sacamos, lo ponemos en la manga para hornearlo (dentro de la manga, puedes rociar un poco de aceite vegetal). Horneamos un plato de atún en el horno, lo calentamos a 180 grados por media hora y vemos la preparación. El atún al horno en el horno se puede servir a la mesa.
Otro atún puede obtener una maravillosa merienda rápida.
Aperitivo con atún enlatado
Ingredientes:
- atún enlatado - 1 pc;
- huevo - 1 pieza;
- tomate - 1 pc;
- mayonesa - 1 cucharada;
- verdes - 1 cucharada
Preparación
Tomamos un tomate, cortamos la parte superior y sacamos toda la carne. En esta pulpa, agregue el huevo picado fino, el atún (preferiblemente en su propio jugo) y la mayonesa. El relleno se coloca en el tomate y se espolvorea con hierbas picadas. Un plato delicioso y muy simple de atún enlatado está listo.