Solyanka con salchichas y aceitunas es una sopa salada con ácido que nutrirá y nutrirá a toda tu familia. También es bueno que sea posible utilizar prácticamente todos los productos disponibles en el refrigerador.
Receta de sal común con salchichas y aceitunas
Ingredientes:
- agua potable - 3,5 l;
- zanahorias - 55 g;
- salchicha hervida - 170 g;
- salchichas de caza - 5 piezas.
- cebollas rojas - 2 piezas.
- patatas - 5 pcs.;
- pepino encurtido - 3 piezas;
- pasta de tomate natural - 15 g;
- limón - 3 lóbulos;
- aceitunas verdes - 110 g;
- verduras frescas - para archivar;
- especias.
Preparación
- Una cacerola con agua potable fría se pone en el fuego y se lleva a ebullición.
- Luego arrojamos las papas trituradas y picadas.
- Con los productos de salchichas, quitamos las pieles, las cortamos en rodajas y cortamos aceitunas y salchichas con tazas.
- Para preparar el aderezo, fría la mantequilla caliente hasta que quede suave, cebollas picadas con zanahorias ralladas.
- Enviamos a los vegetales pepinos encurtidos, cortados en cubos pequeños. Todo mezclado con una espátula, agregue pasta natural de tomate y estofado durante varios minutos. Luego, cambia el contenido de la sartén a una cacerola.
- Sazonar la sopa al gusto, arrojar las especias y las salchichas necesarias.
- Cuando las papas se ablandan, agregamos aceitunas y limón.
- Servimos un batiburrillo con aceitunas y salchichas en la mesa, rociando con hierbas frescas ralladas.
Receta para ensalada de encurtido con salchichas y aceitunas
Ingredientes:
- agua potable - 3 litros;
- carne de vacuno en el hueso - 550 g;
- cebolla - 2 pzs.;
- salchicha ahumada - 220 g;
- salchichas lácteas - 4 pzs .;
- aceitunas verdes - 85 g;
- limón - al gusto;
- pepino ligeramente salado - 2 pzs .;
- pasta espesa de tomate - 2 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal - 35 ml;
- especias;
- verduras frescas para la presentación.
Preparación
- Carne bien lavada, poner en una olla grande de agua y poner a fuego medio. Llevamos el líquido a ebullición y hervimos el caldo durante aproximadamente 2 horas, y mientras tanto, preparamos todos los demás ingredientes necesarios para la sopa.
- Los bulbos se limpian y se trituran en cubos.
- Los pepinos cortan las pajitas y se ponen junto con las cebollas en una sartén con aceite. Freír por unos minutos, agregar el tomate, diluir con agua y cocinar durante 5-7 minutos.
- Luego agregamos salchichas, cortamos en rodajas y salchichas ahumadas.
- La carne cocida se enfría, se corta en trozos y el caldo se filtra en una sartén limpia. Luego lo hervimos de nuevo, esparcimos cuidadosamente el asado de verduras, arrojamos aceitunas y agregamos sal al gusto.
- Cocine el plato por 10 minutos, luego apague el fuego, cierre la tapa y deje un batido con aceitunas y salchicha ahumada por un tiempo.
- Servimos sopa con rodajas de limón y hierbas frescas finamente picadas.