Si inesperadamente llegaron los invitados, un convite rápido y sabroso que ayudará: una cazuela de papa con carne. Este plato también es ideal para el almuerzo o la cena para toda la familia, hay muchas recetas: con carne, repollo, champiñones, verduras. Con una falta de tiempo palpable, puede usar la receta en una sartén.
Cómo cocinar la cazuela de papa con carne?
La cazuela de papa con carne es muy popular en las cocinas de diferentes naciones, los búlgaros lo llaman moussaka, húngaros, rugido, francés, parmiantier. Cada nación tiene sus propias recetas, hierbas y condimentos, que le dan al plato un sabor especial.
- La cazuela con carne y papas será más suave si agrega grasa molida al relleno.
Usted puede tomar carne de cerdo picada, carne de res, cualquier ave de corral, carne picada, también lo hará.
- Las cebollas y otros vegetales acompañantes deben tostarse por separado.
- Con ingredientes listos, el plato se prepara más rápido.
Cazuela de papa con carne en el horno
A una cazuela de puré de papas con carne se conserva el sabor de cada ingrediente, es mejor freírlos por separado, y luego mezclarlo, ayudará a conservar y dar sabor. Del relleno será más cerdo nutritivo, puede molerlo a la mitad con carne. Algunas amas de casa toman solo algunas variedades de carne diferente.
Ingredientes :
- carne - 500 g;
- patatas - 6 piezas.
- cebolla - 1 pieza;
- queso duro - 200 g;
- mayonesa - 150 g.
Preparación
- Cortar la carne, la grasa con mayonesa.
- Patatas, queso y cebolla picar.
- Poner cebollas y papas, untar con mayonesa.
- Espolvorear con especias y queso.
- Extienda la carne, espolvoree con queso.
- Cubra con papas, engrase con mayonesa, coloque el queso.
- Cubra con papel de aluminio.
- La cazuela de papa con carne se prepara durante 40 minutos.
Cazuela de patatas con carne y queso
A la cazuela con carne y papas en el horno con una hermosa costra, debe hornearse debajo de la lámina, y solo los últimos 10 minutos - abrir. De la carne es mejor tomar el cuello de un cerdo, se hornea bien, conservando la jugosidad. El queso necesita variedades duras y semi duras, que se funden uniformemente.
Ingredientes :
- carne - 400 g;
- patatas - 4 piezas.
- cebolla - 1 pieza;
- queso - 150 g;
- crema agria - 3 cdas. l.
Preparación
- Cortar la carne, frotar con sal y especias, y ponerlo en un molde.
- Cubra con cebollas, luego con papas.
- Unta la crema agria, espolvorea con queso.
- La cazuela de papa con trozos de carne se cuece durante una hora.
Cazuela de papa con carne y repollo
El plato variado ayudará a preparar el pudín de papa con carne y repollo. Este último debe extinguirse. la cebolla puede colocarse no en bruto, sino en escabeche. Y para obtener una corteza crujiente es fácil, si la forma está salpicada con pan rallado. De la vegetación, es mejor usar eneldo, albahaca, mejorana y perejil.
Ingredientes :
- carne picada - 200 g;
- patatas - 5 pcs.;
- repollo - 100 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- huevo - 1 pc
Preparación
- La carne se muele, freír.
- Pasa las cebollas y las zanahorias.
- Revuelva las papas, mezcle con el huevo.
- Coloque capas de repollo, fritos, carne y puré de papas.
- Lubricar con crema agria
- El horno es de 25 minutos.
Cazuela de patatas con carne y champiñones
Para preparar una cazuela de papa con carne tomó menos tiempo, los componentes deben colocarse en capas muy delgadas. Más rápido se extingue incluso en líquido, jugo de tomate, mayonesa, crema o crema agria. Combina perfectamente patatas con champiñones, si agrega berenjenas, esto complementará el sabor de los champiñones.
Ingredientes :
- carne - 400 g;
- patatas - 6 piezas.
- champiñones - 150 g;
- berenjena - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- mayonesa - 150 g;
- ajo - 3 dientes;
- huevo - 1 pc
Preparación
- Hervir las papas
- Moler champiñones, queso y cebolla.
- Cortar las berenjenas, remojar durante media hora en agua fría, escurrir y freír.
- Carne muela, mezclar con especias, champiñones.
- En una forma engrasada, coloque las capas de papas, cebollas, carne picada, berenjena.
- Moler el ajo mezclado con mayonesa, engrasar la última capa.
- Cubrir con papas, untar con aceite.
- La cazuela de papa con carne, champiñones y queso se cuece durante 45 minutos.
Cazuela de papa con carne hervida
Una delicia que a los niños les gusta mucho es la cazuela de papa con carne hervida. Nutritivo, sabroso y muy útil, sin exceso de grasa o aceite. Este plato a menudo se prepara en jardines de infantes. La cebolla se cuece hasta que esté suave en una sartén, en agua, para eliminar el amargor. Si la comida es para adultos, la verdura también se puede freír.
Ingredientes :
- carne - 500 g;
- patatas - 1 kg;
- huevo - 1 pieza;
- leche - 100 ml;
- cebolla - 1 pieza;
- migas de pan - 100 g.
Preparación
- Hervir la carne, moler.
- Haga un puré de papas con huevo y leche.
- Poner la cebolla, mezclar con la carne, dorar durante 5 minutos.
- En forma engrasada, coloque las capas de patatas, relleno, patatas.
- Espolvorear con migas de pan.
- Guise por 40 minutos.
Cazuela con carne, tomate y patatas
La cazuela de patatas con carne y tomates es muy popular en Bulgaria, se llama "Musaka", se prepara con vertido especial. Puede usar carne picada y carne picada. Esta es una de las recetas, "Musaka" también se considera un plato nacional en Grecia, solo que se añaden berenjenas y vino blanco.
Ingredientes :
- carne - 700 g;
- patatas - 5 pcs.;
- cebolla - 2 piezas;
- tomates - 4 piezas.
- leche - 1 artículo;
- huevos - 1 pieza;
- harina - 2 cucharadas l.
- queso duro - 100 g.
Preparación
- Picar la cebolla, freír.
- Carne triturada, marrón con cebolla.
- Agregue los tomates, ponga 20 minutos.
- Cortar la papa, freír durante 10 minutos.
- Coloque las capas de carne picada - patatas - relleno.
- Vierta 0,5 cucharadas. agua, guiso por 30 minutos.
- Harina la harina en la leche, hervir durante 5 minutos, agregar el huevo batido.
- La cazuela de papa con tomates y carne se vierte con una mezcla, cocida durante otros 10 minutos.
Cazuela de papa con carne y verduras
Si desea sorprender a los invitados, puede elegir una versión francesa del plato, en esta receta, una cacerola de papas con carne se prepara con la adición de verduras. Muchas amas de casa ponen incluso tomates y pimientos búlgaros, que hacen que el plato sea brillante. De las especias, los franceses prefieren las hierbas provenzales, puedes tomar el tomillo.
Ingredientes :
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- carne - 600 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- puerros - 1 pieza;
- judías verdes - 50 g;
- patatas - 800 g;
- crema - 100 g;
- leche - 250 g;
- mantequilla - 2 cucharadas. l.
- nuez moscada - 1/4 cdta;
- parmesano rallado - 3/4 del artículo;
- tomillo - 2 ramas;
- romero - 1 rama.
Preparación
- Hervir el puré, diluir con mantequilla, crema, leche, agregar especias.
- Zanahorias, puerros y frijoles muelen.
- Freír la carne picada con cebolla y ajo, poner las verduras y las hierbas, cocinar durante 15 minutos.
- Coloque la carne, las verduras y el puré de papas.
- Espolvorea con queso
- Hornea por 30 minutos.
Cazuela de papa con carne en un horno de microondas
Para una deliciosa cena, una receta de cazuela de papa con carne en un horno de microondas es adecuada. La carne puede ser reemplazada con jamón ahumado o tocino, los quesos son buenos "rusos" o "Adyghe", todavía ponen "Edam". La carne es picada, pero la carne picada se frena más rápido. Gracias a la técnica de la cocina, el plato resultará más jugoso.
Ingredientes :
- carne - 200 g;
- patatas - 4 piezas.
- puerros - 1 pieza;
- crema - 1 artículo;
- huevos - 2 piezas;
- queso duro - 100 g.
Preparación
- Puerros, patatas, queso y carne para moler.
- Mezcle los huevos, la crema y la pimienta.
- Coloque las capas: carne picada, queso, papas, cebollas, nuevamente carne y papas.
- Vierta el aderezo.
- Cocine por 25 minutos, espolvoree con queso y hornee por otros 5 minutos.
Cazuela de papa con carne en la sartén
La cazuela de papa con carne estofada en Gran Bretaña se llama pastel de pastor , una vez cocinado con cordero, con salsa Worcesters. Pero la variante de la carne de vacuno se llamaba pastel de pueblo, porque recolectaban un dulce para los pobres, de los restos de papas y carne. Hoy no es una lástima que un plato así sirva a los invitados, y una cazuela en una sartén hecha de carne y patatas se hace muy rápidamente.
Ingredientes :
- carne - 400 g;
- cebolla - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- leche - 120 ml;
- huevo - 2 pz.
Preparación
- Cocine el puré de papas
- Cortar la cebolla y las zanahorias, freír.
- La carne se muele, agregue a las verduras, pase por 15 minutos.
- Vierta 0,5 cucharadas. agua, guiso por 20 minutos.
- Ponlo en el molde, cubre el puré de papas.
- Batir los huevos con leche, verter.
- Fría 20 minutos.
Cazuela de papa con carne en un multivariante
Es fácil preparar una cacerola con carne y patatas en un multivark, las amas de casa eligen diferentes modos: "Hornear", "Hornear" o incluso "Pan". La solución depende del modelo de tecnología. Las papas se deben tomar en variedades amarillas, se sacian más rápido y contienen almidón viscoso. En seguida es imposible sacar el plato, es necesario dejar enfriar.
Ingredientes :
- carne - 700 g;
- patatas - 6 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- tomates - 2 pzs .;
- crema agria - 100 ml;
- queso - 150 g;
- huevo - 1 pieza;
- smalets - 1 cucharada. l.
Preparación
- Cocine las papas hasta que estén medio cocidas.
- La carne se muele, se mezcla con los condimentos.
- Corta los tomates.
- Batir el huevo con crema agria.
- Freír la carne en el guiso y las cebollas durante 10 minutos.
- Cubra con papas hervidas y tomates, espolvoree con queso.
- Vierta el aderezo.
- Cocine durante 50 minutos en el modo "Hornear".