No discutamos, chucrut , el producto es autosuficiente y perfectamente adecuado para el consumo en su forma original, pero qué pasa si haces que tu ingrediente favorito sea parte de un refrigerio frío o incluso un plato caliente hecho y derecho. ¿Intentamos?
Ensalada de chucrut
- chucrut - 220 g;
- zanahorias - 120 g;
- pantalones (pequeños) - 1 pieza;
- verdes de perejil;
- jugo de piña - 50 ml;
- vinagre - 10 ml;
- mayonesa - 1/2 cucharada
Preparación
Triture finamente o frote la trucha y las zanahorias. Mezcle verduras con repollo y verduras. A partir del jugo de piña, vinagre y mayonesa, preparamos un reposo agridulce ligero, que damos agua a la ensalada antes de servir.
Un plato de chucrut con esta receta es muy adecuado como una adición al menú de la dieta, si desea reemplazar la mayonesa con yogur bajo en grasa.
La receta de bigush de chucrut
Ingredientes:
- repollo fresco - 900 g;
- chucrut - 900 g;
- carne de cerdo - 250 g;
- carne de res - 300 g;
- tocino - 150 g;
- salchicha ahumada - 150 g;
- cebolla - 120 g;
- dientes de ajo - 6 piezas;
- champiñones blancos - 300 g;
- ciruelas pasas - 10 bayas;
- pimentón dulce, romero, mejorana - 1 cucharada. cuchara;
- hojas de laurel - 4 piezas;
- puré de tomate - 120 ml;
- caldo - 450 ml.
Preparación
Corte todo tipo de carne, incluidas las salchichas y el tocino, y fríalos hasta que estén tiernos. Por separado, guarde las cebollas con hongos porcini, ajo, hierbas y especias. Agregue el asado a la carne junto con ambos tipos de col. En un brasero ponga las ciruelas pasas y vierta el plato con una mezcla de agua y puré de tomate. Apague el bigus polaco en la hora de la tapa.
Cazuela de col al horno
Ingredientes:
- mayonesa - 400 ml;
- salsa picante - 80 ml;
- salsa de rábano picante - 30 ml;
- Salsa Worcestersky - 15 ml;
- azúcar - 1 cucharadita;
- jugo de limón - 15 ml;
- picatostes de pan negro;
- carne en conserva carne de vacuno - 750 g;
- chucrut - 800 ml;
- crema agria - 240 ml;
- queso rallado - 140 g.
Preparación
Lleva la temperatura del horno a 180 grados.