El queso Adyghe es un producto barato y asequible. Pero a partir de esto no deja de ser sabroso y útil. En este artículo le daremos algunas recetas de platos con queso Adyghe.
Vareniki con queso Adyghe - receta
En Georgia, los vareniki con queso Adyghe se llaman kvari.
Ingredientes:
Para la prueba:
- leche - 1 vaso;
- huevos - 1 pieza;
- sal - una pizca;
- harina.
Para el relleno:
- Queso Adyghe - 500 g;
- mantequilla - 150 g;
- cebolla - 2 piezas;
- sal, salsa de soja, pimentón, pimienta molida negra - al gusto.
Preparación
Tamizar la harina, agregar 1 huevo, sal y leche, amasar una masa elástica.
Preparamos el relleno: frotamos el queso con un rallador grande, lo mezclamos con cebolla picada, agregamos mantequilla suave y especias al gusto. Luego mezclamos todo a fondo.
La superficie de trabajo está ligeramente espolvoreada con harina, la masa se lamina en una capa de 3-4 mm de grosor. Un vaso o una taza con un diámetro de alrededor de 5 cm cortan círculos, para cada uno extiende aproximadamente 1 cucharadita de relleno y rasga los bordes. Eche las albóndigas en agua hirviendo con sal y cocine hasta que estén listas. Antes de servir, los vareniki con queso Adygei se pueden untar con mantequilla, crema agria y, si se desea, se vierten con salsa de soja. También puede espolvorear con hierbas picadas. En general, vale la pena decir que puedes cocinar y vareniki en el multivark , y en cuanto a esta receta, y para cualquier otra.
Aperitivo de queso Adyghe
Ingredientes:
- Lavash armenio (delgado);
- Queso Adyghe - 400 g;
- ajo - 3 dientes;
- mayonesa - 200 g;
- verdes de eneldo y perejil - 60 g.
Preparación
Rallar el queso frotado, agregar el ajo, pasar a través de la prensa, verduras picadas de eneldo y perejil, mayonesa. Mezclamos todo bien Extendemos las hojas de pan de pita con la masa recibida y apagamos el rollo. Los ponemos en el refrigerador empapados. Cortar los rollos en pedazos de unos 3 cm de ancho y alimentarlos a la mesa. En el relleno también se puede agregar jamón, será delicioso.
Aperitivo de tomates y queso Adyghe
Ingredientes:
- tomates medianos - 8 piezas;
- Queso Adyghe - 200 g;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- eneldo - 50 g;
- perejil - 50 g;
- ajo - 1 diente;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- sal - al gusto.
Preparación
En cada tomate, con un cuchillo afilado, cortamos la parte superior figurativamente. La cucharilla removió cuidadosamente la carne, y de adentro un poco se frotó con sal.