Nuestros antepasados valoraron altamente la polbu para facilitar el cultivo y las propiedades nutricionales, pero luego aparecieron nuevas variedades de trigo, y su antepasado fue olvidado. Ahora, el beneficio y el daño que los científicos conocen bien vuelven a los contadores. Se aprecia debido a la riqueza de vitaminas y la capacidad de influir positivamente en los sistemas internos del cuerpo.
Polba - composición
Anteriormente, el rebaño crecía en todas partes, era amado por su falta de pretensiones: podía producir una buena cosecha en las sequías y las lluvias, en el suelo agotado, durante las heladas y los ataques de plagas. La desventaja era la complejidad del ensamblaje y el procesamiento, por lo que más tarde los polos más avanzados fueron reemplazados por variedades más modernas. En una forma inalterada ahora, los cereales se usan solo en Marruecos, Turquía y algunas provincias francesas, y en otros lugares es cultivado por sus contrapartes cultivadas.
Poco a poco aparece en el menú la polba, cuyas propiedades químicas son muy apreciadas por los nutricionistas, especialmente los conocedores de una forma de vida saludable. Aquí están los siguientes importantes para los componentes del cuerpo humano:
- proteína (27-37%, dos veces más alta que en el trigo);
- zinc;
- hierro;
- selenio;
- magnesio;
- calcio;
- ácido nicotínico;
- vitaminas del grupo B (1, 2, 5 y 6) PP, K, E;
- ácido fólico;
- fósforo.
Tal saturación con sustancias útiles se explica por la peculiaridad de la estructura de la polba. En las variedades culturales modernas de trigo, todos los minerales, proteínas y vitaminas se concentran en la capa de fruta y la capa de semilla, que se eliminan durante el procesamiento. La porción consumida en los alimentos es rica principalmente en almidón. Los granos tienen ingredientes valiosos distribuidos de manera uniforme, por lo que permanecen después del procesamiento, y hay menos almidón y gluten. Debido a esto, la proporción de beneficio y daño es uno de los mejores entre los cereales.
Groats polba - propiedades útiles
Increíble producto no es en vano una atención merecida de muchos nutricionistas y médicos de otras direcciones. Comprenda cuán útil es la polba, simplemente puede estudiar sus características y composición. A diferencia de los cereales modernos, estos granos tienen una cáscara densa difícil de quitar, que es una cuarta parte del volumen total. Tradicionalmente, esto se ve como un inconveniente, pero esta misma película le da a los granos una excelente protección, sin dejar entrar sustancias nocivas y radiactivas. Entonces, incluso con una mala situación ambiental, se puede producir un producto de calidad normal.
Una rica composición química determina la capacidad de los platos de polba para mejorar el trabajo de todo el organismo y apoyarlo en la presencia de enfermedades complejas:
- Demostró el uso de polba para la pérdida de peso, por lo que la inclusión en la dieta se recomienda para problemas de exceso de peso.
- Los niveles elevados de hierro y magnesio ayudan al corazón, ayudan con el tratamiento de la anemia y la normalización de la presión arterial.
- El fósforo con calcio en la composición de polba fortalece los huesos.
- El selenio, el ácido nicotínico y el zinc respaldan el trabajo del sistema nervioso, aceleran la producción de hormonas que facilitan la tolerancia a situaciones estresantes.
- Mejora la memoria y la concentración .
- Los procesos digestivos son estimulados.
- El uso diario de polba mejora la condición de las uñas, el cabello y la piel.
- Aumenta la inmunidad y puede convertirse en una profilaxis oncológica.
El producto tiene la capacidad de limpiar la escoria y mejorar la motilidad intestinal. Por lo tanto, el polaco, cuyo beneficio y daño ya han sido bien estudiados, se recomienda para aliviar los síntomas asociados con anormalidades en el sistema digestivo y trastornos metabólicos. Completamente eliminar la enfermedad está más allá de su poder, pero con una mejora en el bienestar que puede hacer frente fácilmente.
Polba con diabetes mellitus
Este problema requiere un control constante del nivel de azúcar en la sangre, por lo tanto, la selección de la dieta te hace tratar con mucho cuidado. Polba, cuyo índice glucémico es 45, ayudará a diversificar la dieta de forma segura. La vitamina B6 ayuda a normalizar las reacciones del metabolismo de las grasas, debido a lo cual se eliminan las hojas de colesterol malo y el nivel de azúcar. Debido al magnesio en la composición de los cereales, el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 se reduce, por lo que puede utilizarse con fines preventivos.
Polba en pancreatitis
La inflamación del páncreas hace que sea imposible asimilar los alimentos pesados, lo que causa muchas consecuencias negativas. Por lo tanto, la figura clave de la dieta son las gachas, aunque no todo el mundo es deseable. Se recomienda consultar con un médico de antemano si es posible comer polbu en la pancreatitis, para no causar complicaciones. Si no hay enfermedades adicionales, entonces tales gachas se pueden comer durante el período de remisión, pero no muy a menudo. El problema es una gran cantidad de carbohidratos, que serán difíciles de digerir para el órgano enfermo, por lo que durante el período de exacerbación es mejor cambiar a papillas más ligeras.
Polska para la gota
Esta enfermedad crónica es una consecuencia de trastornos metabólicos, purinas, la advertencia de la exacerbación es posible con la ayuda de una nutrición adecuada. Polba, cuyos beneficios están comprobados en una serie de otros problemas, también es capaz de tener un impacto positivo aquí. Se recomienda su uso en sopas y papillas líquidas, sin olvidar las restricciones dietéticas restantes proporcionadas por este problema. En medicina popular, se recomienda aplicar una mezcla tibia de gachas de avena y huevos crudos a las articulaciones para aliviar la hinchazón y el dolor.
Veneno con gastritis
Durante una exacerbación de esta enfermedad, los médicos recomiendan cambiar a la dieta más conservadora sin alimentos que sean demasiado pesados para el tracto digestivo. Cuando la gastritis se permite gachas de gachas, su beneficio radica en la capacidad de mejorar los procesos metabólicos y saturar el cuerpo con nutrientes. En la fase aguda de la enfermedad, dichos cereales están contraindicados debido a la capacidad de irritar mecánicamente la mucosa gástrica.
Grañones para bajar de peso
La comida dietética basada en polba tiene tradiciones centenarias, no es necesario inventar nada, hay recetas ya preparadas para adelgazar. Los grañones son adecuados para la pérdida de peso debido al alto contenido de proteínas y al índice glucémico promedio, lo que garantiza una saturación de larga duración. Los carbohidratos se dividen lentamente, una persona recibe un influjo constante de energía. Como resultado, la grasa no se acumula, porque la energía después del procesamiento de polba viene en pequeñas dosis, que son fáciles de gastar sin un esfuerzo físico serio.
Gracias a una gran cantidad de proteínas, los grañones son perfectos para hacer nutrición deportiva. Una alta concentración de nutrientes hace posible su uso en mono-dietas sin temor a conducirse al agotamiento. Los beneficios de la pérdida de peso para la reducción de peso se pueden sentir solo cuando se cocina en agua, sin usar aceite y azúcar.
Polba - contraindicaciones
La ventaja de este cereal es la ausencia casi total de daños o contraindicaciones. El único caso en el que debe tener precaución al usar polba es la presencia de alergias al gluten (enfermedad celíaca). Es cierto que su contenido aquí es mucho más bajo que el de otros cereales, con una intolerancia parcial al componente, hay un desorden que puede hacer de manera segura. Y en ausencia de tal enfermedad, medio daño al cuerpo no puede traer.