Cazuela de papa en una variedad de opciones: un plato delicioso y nutritivo. La receta de la cazuela de papa es simple. Las papas se hierven en un "uniforme", se limpian, se limpian con un rallador grueso, se enfrían ligeramente. Por lo general, se prepara una cazuela de papa con un huevo. Mezcle las papas ralladas con los huevos crudos, si lo desea, puede agregar una cebolla finamente cortada y ligeramente salada. Ponemos la masa resultante en una fuente para horno, rica en grasa y espolvoreada con pan rallado. Lubrique la superficie del huevo, la crema agria o, mejor dicho, un huevo con crema agria. Puedes espolvorear con queso rallado, será aún más sabroso. Para cocinar, necesitas 4-5 papas, 2 huevos de gallina, pan rallado, crema agria, queso duro, mantequilla, cebollas.
Cazuela de papa con relleno
Puede preparar una cazuela de papa con carne picada (carne, pescado, champiñones, vegetales). El relleno se coloca entre las capas de masa de papa. La papa al horno con carne molida cruda, carne o pescado, se cuece rápida y fácilmente en un horno bien calentado. Las papas no se pueden hervir de forma "uniforme", sino que se limpian, se cocinan a medio cocer y se rallan en un rallador grande o se cortan (manualmente, picando, en una cosechadora).
Cazuela con calabacines
Patata al horno con calabacín, también delicioso.
Ingredientes:
- 5 papas;
- 2 huevos;
- 1 médula vegetal;
- un vaso de crema agria;
- aceite de semilla de girasol;
- 100 gramos de queso rallado.
Preparación:
Las papas crudas peladas crudas hierven durante aproximadamente 8-10 minutos y las frotamos con un rallador grande o cortamos el picador. Zucchini rallamos en un rallador grueso. Mezcle todo, agregue los huevos y mezcle. Lubrique el área con abundante aceite o poca cantidad. Coloque la masa vegetal en el molde y hornéela. Interrumpimos el proceso durante 10 minutos hasta que esté listo, sacamos la forma y untamos la cazuela con crema agria, rociamos con queso rallado y luego lo enviamos al horno.
Cazuela inusual
Ingredientes:
- alrededor de 1 kg de papas;
- 500 g de hígado de pollo;
- 2 cebollas;
- un vaso de leche o crema;
- 100 g de mantequilla natural;
- 1-2 huevos;
- sal;
- pimienta;
- crema agria;
- un poco de queso rallado.
Preparación:
La cazuela de patatas con el hígado le alegrará con la simplicidad de la cocina y la idea insólita. Hiervamos las papas peladas, cortadas en rodajas, hasta que estén listas. Preparamos el puré con la adición de mantequilla y, posiblemente, leche entera o crema. Las cebollas peladas se cortan finamente y se fríen ligeramente en aceite vegetal hasta que estén doradas. Agregue el hígado, cortado en trozos pequeños. En la disposición del hígado, todo está ligeramente adherido y salpicado. Lubrique aceitosamente la fuente para hornear y distribuya uniformemente la mitad del puré de papas previamente preparado en ella. En la parte superior de la capa de puré de patatas el hígado con cebolla. Arriba, otra capa de puré de patatas. La cazuela engrasa el huevo crudo y lo envía a un horno bien calentado. La cazuela de papa en el horno se prepara durante 45 minutos, hasta que adquiera un hermoso tono apetitoso. La cazuela preparada se sirve mejor caliente, untada con crema agria y espolvoreada con queso rallado. En puré de papas puede agregar eneldo picado.
Cazuela de papa con tomate
Ingredientes:
- alrededor de 1 kg de papas;
- gramo 500-400 tomates (no acuoso);
- gramos de 200 queso rallado duro;
- un poco de mantequilla;
- 1-2 huevos;
- un poco de leche o crema;
- perejil;
- eneldo;
- sal;
- pimienta negra.
Preparación:
Las papas peladas se cortan en pequeñas pajitas cortas. Lavaremos los tomates, nos mojaremos con una servilleta y lo cruzaremos. Queso que frotamos con un rallador grueso. Aceitamos abundantemente la forma, colocamos capas de papa por turnos, en la parte superior - rodajas de tomate y cubrimos con queso. Salmuera y pimienta. Mezclamos la leche y el huevo, freímos ligeramente y llenamos esta masa con el contenido del molde y la enviamos al horno, calentada a una temperatura de 200 ° C, durante 45-50 minutos. Engrasemos la cazuela con crema agria y espolvoree con hierbas trituradas. Puede servir cazuela de papa con té fresco o compota de frutas secas. Este plato es más adecuado para la temporada de frío.