Si no hay forma de salir de picnic para la naturaleza, prepare una deliciosa barbacoa en el multivarquet, utilizando las recetas que se detallan a continuación. Gracias a las posibilidades del dispositivo, la carne se cocina a fondo y se dora, y un adobo exitoso le da un sabor y aroma distintivos.
Cómo cocinar shish kebab en un multivariante?
Un shish kebab en un multivarquet, cuyas recetas se distinguen principalmente por el adobo utilizado, no es difícil de preparar, especialmente si se conocen las reglas básicas de la ejecución de la tecnología y los secretos que ayudan a obtener un resultado ideal.
- Para preparar una barbacoa jugosa en un multivarke, elija solo carne fresca no congelada, que se corta en porciones, aproximadamente del tamaño de una caja de fósforos.
- La carne es pre-marinada, con condimentos, especias e ingredientes de adobo que suavizan el sabor.
- Un shish kebab se prepara en el multivake en el modo "Baking" con la tapa del dispositivo abierta.
Cómo cocinar un shish kebab en un cerdo multivark?
Para hacer un shish kebab en un multivark de carne de cerdo necesita comprar la carne adecuada: un cuello fresco o, como mínimo, una escápula. El adobo puede ser tan clásico, preparado a base de sal, pimienta negra recién molida y cebollas cortadas en anillos, y más refinado, decorado con la adición de diversas especias, especias y salsas.
Ingredientes:
- carne de cerdo - 1 kg;
- cebolla - 500 g;
- sal y pimienta negra - al gusto;
- aceite vegetal - 30 ml.
Preparación
- Los trozos de carne de cerdo se amontonan en un recipiente adecuado y se agregan triturados, y se trituran con sal hasta la formación de cebollas de jugo.
- Picar la carne con pimienta, agregar sal, agregar especias si se desea, mezclar y dejar durante 8-12 horas.
- Después de un lapso de tiempo, coloque la base del plato en un bol engrasado y cocine un shish kebab en el multivark durante 40 minutos, incluido el modo "Baking".
Shish kebab de pollo en multivarka
Especialmente delicioso shish kebab de pollo en el multivarker es posible con el uso de filetes (pulpa en el hueso), sin embargo, cuando se utiliza el adobo propuesto en esta receta, el filete también es adecuado y se convertirá en una excelente base para obtener un bocado sabroso y jugoso. Si lo desea, la miel puede reemplazarse con azúcar granulada y las hierbas se utilizan de acuerdo con sus preferencias de sabor.
Ingredientes:
- pulpa de pollo - 1 kg;
- aceite de oliva, salsa de soja y miel - 100 g;
- cebolla - 100 g;
- ajo - 6-7 dientes;
- Hierbas provenzales y lúpulo-suneli - 1 cucharadita cada uno;
- sal y pimienta negra - al gusto.
Preparación
- La miel líquida se mezcla con mantequilla, salsa de soja, ajo, hierbas, mezcla de podsalivayut, pimienta y se vierte en rodajas de pollo preparadas.
- Deje la carne para marinar durante 2-4 horas, después de lo cual, junto con los semicírculos, coloque las cebollas en un bol y el pollo frito con kebab en el multivark en "Bake" durante 50 minutos.
Shish kebab en el multivark con kiwi
Para cocinar un shish kebab en forma multivariada rápida y deliciosamente sin conservas prolongadas, y al mismo tiempo obtener carne suave y jugosa, use esta receta para tratar el kiwi. Los jugos de frutas tropicales durante 30 minutos transforman milagrosamente la carne más dura en un delicado manjar.
Ingredientes:
- carne de cerdo - 1 kg;
- kiwi - 1 pieza;
- cebolla - 500 g;
- sal y pimienta negra - al gusto;
- condimento para shish kebab - al gusto;
- aceite vegetal - 50 ml.
Preparación
- Cortar la carne en rodajas, saborearlas con sal, pimienta, condimentos, cebolla picada, agregar kiwi molido, mezclar y dejar durante 30 minutos.
- Coloque la base junto con las cebollas y la pulpa de fruta en un recipiente engrasado y cocine durante 50 minutos en el "Horneado".
Carne de vaca shish kebab en un multivariado
Delicioso, fragante y picante resulta shish kebab en vinagre en un multivark de carne de vacuno. Inicialmente, la carne picada se sazona durante varias horas con una mezcla de vinagre de vino con aderezos y cebollas, con puré de sal hasta que el jugo se separe. Luego, el producto se dora junto con los ingredientes del adobo con la tapa abierta.
Ingredientes:
- carne de vacuno - 1 kg;
- vinagre de vino - 8 cdas. cucharas;
- cebolla - 4 piezas;
- sal y pimienta, al gusto;
- condimentos para shish kebab - al gusto;
- aceite vegetal - 50 ml.
Preparación
- Prepare la pulpa de carne, quitándola de las películas, las venas y cortando en rodajas.
- Mezcle el vinagre de vino, la sal, la pimienta, los condimentos y el aceite, vierta la mezcla en la carne con cebollas en rodajas y en puré, y déjelos para marinar durante la noche en el refrigerador.
- Prepare un shish kebab de una carne de res en un multivark en "Baking" 50 minutos.
Shish kebab de pavo en multivarka
La preparación de un shish kebab en un multiquark de un pavo es diferente de las recetas anteriores por los componentes del adobo. Al igual que cualquier carne de ave, este producto requiere un enfoque más delicado al remojar, elegir condimentos, especias y los ingredientes que lo acompañan, ya que con el enfoque equivocado puede resultar seco y no sabroso.
Ingredientes:
- filete de pavo - 1 kg;
- mayonesa - 4 cucharadas. cucharas;
- cebolla - 4 piezas;
- sal y pimienta, al gusto;
- condimentos para shish kebab - al gusto;
- especias para aves de corral - al gusto;
- aceite vegetal - 100 ml.
Preparación
- El filete de pavo se corta en rodajas y se mezcla con la cebolla molida.
- Sazonar carne, pimienta, condimentos saborizantes, agregar la mantequilla y la mayonesa, mezclar, dejar durante 4 horas.
- Coloque el ave en un recipiente y cocine en "hornear" con la tapa abierta durante 50 minutos.
Vegetal shish kebab en el multivariante
Si no comes carne o solo quieres hacer una variedad en el menú habitual, cocina un shish kebab en brochetas en un multivark de verduras. Para implementar la idea, puede utilizar los pimientos búlgaros, el calabacín, la berenjena, la cebolla y los puerros, el ajo, los tomates, los champiñones u otros productos para elegir. Como en el caso de la carne, la base del plato está mejor premarcada.
Ingredientes:
- zucchini - ½ pcs.;
- puerros blancos - ½ pcs.;
- champiñones - 4-5 piezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- tomates cherry - 4-5 piezas;
- aceite vegetal - 5 cucharadas. cucharas;
- Hierbas italianas - 1 cda. cuchara.
Preparación
- Zucchini y puerros cortados en círculos de espesor de centímetro.
- Los pimientos búlgaros se limpian y cortan en cubos o anillos.
- Cadena en cada sesga, una rodaja de diferentes verduras, champiñones y cereza, una mezcla de mantequilla con hierbas y se deja durante 5 minutos.
- Coloque los pinchos en una multidifusión y cocine en "hornear" durante 10 minutos en cada lado.
Shish kebab de las piernas en el multivark
Prepare un shish kebab en casa en un multivarker, incluso del jamón. Y el sabor del plato no será inferior al de otras carnes. Esto se debe a un adobo exitoso, que le da al producto un sabor sorprendente, un aroma increíble y delicadas fibras suavizantes. Si lo desea, se agrega algo de humo líquido a la mezcla de adobo.
Ingredientes:
- pierna de pollo - 2 piezas;
- cebolla - 3 piezas;
- especias para shish kebab - al gusto;
- condimentos para aves de corral - 2 pizca;
- aceite vegetal - 20 ml;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta.
Preparación
- Toda la pierna se condimenta con cebollas en rodajas y machacadas, mayonesa, condimentos y especias, se deja durante 4 horas.
- Coloque el pollo en un tazón engrasado y cocine en la "Bake" 50 minutos, freír por los dos lados.
Shish kebab en la manga en el multivark
Puedes cocinar cerdo shish kebab en forma multivariante en la manga. Luego, la taza del dispositivo permanecerá limpia, y la carne se volverá más jugosa y suave, aunque no tan rosada como en la fritura clásica. En este caso, una mezcla de cerveza con vinagre de sidra de manzana se utiliza para marinar, lo que le da al refrigerio un sabor y aroma inolvidables.
Ingredientes:
- carne de cerdo - 700 g;
- cebolla - 4 piezas;
- especias para shish kebab - al gusto;
- vinagre de manzana o de vino - 1.5 cucharadas. cucharas;
- cerveza - 350 ml;
- sal, pimienta, aceite vegetal.
Preparación
- Rebanadas de carne preparadas mezcladas con semiproductos de cebolla triturados, sal, pimienta y especias al gusto.
- Llene la pieza de trabajo con una mezcla de vinagre y cerveza y déjela durante 8-12 horas.
- Extraiga trozos de carne de cerdo del adobo y póngalos en un bol engrasado.
- Freír un shish kebab en "Hornear" durante 50 minutos.
Shish kebab de salmón en multivarka
De esta receta aprenderás cómo freír un shish kebab en un salmón multivark. Para implementar la idea, puede tomar filetes o filetes de salmón o trucha. El marinado a largo plazo no requiere pescado: el producto durará cinco minutos para remojarse un poco con especias y adquirir un delicado aroma y sabor de especias (si se usa).
Ingredientes:
- salmón - 500 g;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- condimentos para pescado - al gusto;
- sal, pimienta, aceite.
Preparación
- Las rodajas de pescado preparadas se salan, se sazonan con pimienta, se sazonan con aderezos y se espolvorean con jugo de limón.
- Coloque las piezas en una multicastry engrasada inmediatamente o preliminarmente ensartarlas en brochetas de madera.
- Después de 20 minutos de freír en el "Bake", estará listo un delicioso shish kebab en un multivark de pescado.