El verano está a la vuelta de la esquina, lo que significa que es hora de descubrir nuevas recetas que te ayuden a sobrevivir al calor de los próximos tres meses. Una de las recetas de "rescate" será la receta de un sorbete de manzana light. A diferencia del helado usual, un postre tan frío no solo dañará la figura, sino que también asegurará el beneficio del cuerpo, ya que contiene solo ingredientes naturales en forma de frutas y jugos de fruta.
Receta de sorbete de manzana con miel
Ingredientes:
- agua - 3 artículos;
- azúcar - 1 artículo;
- cariño, medio siglo;
- cáscara de naranja - 1 cda. cuchara;
- jengibre rallado - 1 cucharadita;
- anis - 1 estrella;
- jugo de manzana fresca - 2 artículos;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas.
Preparación
En una sartén vierta agua y añada azúcar, miel, cáscara de naranja, jengibre rallado y una estrella de anís. Hierva el líquido hasta que se forme un jarabe con un volumen total de aproximadamente 2 tazas, esto tomará de 10 a 12 minutos.
Filtra el jarabe a través de un colador para eliminar los restos de cáscara, jengibre y especias, luego mézclalo con manzana y jugo de limón. Vertimos el líquido en la máquina de hacer helados y lo preparamos de acuerdo con las instrucciones del dispositivo. Si no tiene helado, simplemente vierta el sorbete futuro en cualquier forma y colóquelo en el congelador, recordando remover el contenido cada 30 minutos.
Sorbete de manzana y remolacha
Ingredientes:
- remolacha - 2 kg;
- azúcar - 1/3 de siglo;
- jugo de manzana, medio siglo;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- vodka - 1 cda. cuchara.
Preparación
En la sartén, ponga las remolachas lavadas y cocínelas hasta que estén listas, después de lo cual las verduras de raíz se enfrían y se limpian. Cortamos las remolachas en grandes piezas al azar y las colocamos en el tazón de la licuadora junto con el resto de los ingredientes. Batir la remolacha durante 3 minutos hasta que quede uniforme, luego poner la mezcla resultante en la máquina para hacer helados, o utilizar la técnica descrita en la receta anterior.
Sorbete de manzana y pera
Ingredientes:
- azúcar - 100 g;
- agua - 300 ml;
- manzanas - 500 g;
- peras - 500 g;
- 1/2 jugo de limón;
- clara de huevo - 1 pc
Preparación
Vierta agua en una cacerola y agregue azúcar. Caliente el líquido hasta que los cristales de azúcar se disuelvan. En el futuro jarabe colocamos las manzanas y peras peladas y cortadas, sin olvidar agregar el jugo de limón, para que no se oscurezcan durante la cocción. Cocine la fruta en el almíbar durante 10-12 minutos, después de lo cual, si es necesario, también vertimos la masa con una licuadora de inmersión, si no parece homogénea. Viertemos un puré ligeramente enfriado en la máquina para hacer helados, o un molde para congelar, y esperamos el endurecimiento completo.