Incluso la más amplia variedad de tostadas variadas, presentada en los estantes de las tiendas, no obligará a los seguidores de los productos caseros a rechazar cocinar con sus propias manos. Lo principal es conocer algunas sutilezas de la tecnología que crean este bocadillo increíblemente sabroso para tomar cerveza y tener bastante tiempo libre. Como resultado, obtenemos los productos más allá de toda duda mucho más útiles que los comprados y, a menudo, son más fragantes y sabrosos. Hoy vamos a hacer croutons de centeno o trigo para cerveza con ajo.
Cómo hacer un brindis con ajo a la cerveza - una receta en una sartén
Ingredientes:
- pan de centeno o blanco para elegir - 480 g;
- dientes de ajo - 10-14 piezas o al gusto;
- aceite vegetal sin sabor - 130 ml;
- la sal es grande, al gusto.
Preparación
Centeno o panes blancos cortados en rodajas de hasta un centímetro de espesor y extenderlos una capa sobre la sartén calentada, salpicando primero un poco de aceite vegetal refinado. Después de que las piezas de pan han adquirido un hermoso sonrojo en ambos lados, las extraemos en un plato. Los dientes de ajo purificados se pasan a través de la prensa, se mezclan con sal, se agrega un poco de aceite vegetal a la mezcla y se aplica a los crotones rubicundos aún calientes. Después de que los productos se hayan enfriado y estén un poco empapados, puede servirlos en una mesa con un vaso de cerveza.
Crutones con ajo y queso a la cerveza en el horno
Ingredientes:
- pan de centeno o blanco para elegir - 480 g;
- dientes de ajo - 10-14 piezas o al gusto;
- queso picante duro - 125 g;
- sal de mesa - al gusto.
Preparación
En este caso, el proceso tecnológico de preparar tostadas para la cerveza es algo diferente del anterior. Y no es sorprendente, porque ahora los haremos en el horno. Para hacer esto, corte el pan con rebanadas e inmediatamente cubra con una mezcla preparada con dientes de ajo pelados y exprimidos y sal de mesa de la prensa. Después de eso, colocamos trozos de pan con relleno sobre una pila con otra y dejamos que se impregne durante diez o quince minutos.
Después de un rato, sacudimos la masa de sal de ajo del pan impregnado, que luego se corta en rodajas o rodajas de otra forma deseada y luego se extendió sobre una bandeja para hornear. Colocamos los espacios en blanco en un horno caliente y los dejamos secar y obtener el rubor deseado dentro de diez a veinte minutos. La temperatura se mantiene a 220 grados. Durante dos o tres minutos antes de que termine de cocinar, rejilla las tostadas con queso rallado en un rallador de melón y deje que se derrita por completo, y si lo desea, y marrón.
La tostada preparada se puede servir a la cerveza, tanto en caliente como en la forma ya enfriada.