El alcohol es uno de esos alimentos que excluye la mayoría de las dietas. Y la razón no es que los nutricionistas intenten salvarnos del alcoholismo, sino que, sea cual sea la dieta baja en calorías, seguirá provocando la acumulación de masa grasa. Por supuesto, también hay aspectos agradables asociados con el uso de alcohol ... Pero, por desgracia, la relación de los beneficios y daños del alcohol no se puede llamar equilibrada.
¿Qué sucede después del vidrio volcado?
Las bebidas alcohólicas son calorías vacías, el término ya es conocido por muchos. "Vacío", porque no tienen ningún valor nutricional, pero tienen un valor energético muy alto. Vamos a explicar más simplemente:
- 1 g de alcohol = 7 kcal (en comparación con 1 g de proteína = 4 g);
- 1 g de alcohol no es proteína, ni carbohidratos, ni grasas, sino alcohol etílico.
El contenido calórico del alcohol es alto no por el contenido de azúcar, es decir, por el alcohol etílico, mientras que beber una copa de vino te da unas 250 kcal, todavía tienes hambre: el cuerpo no recibió materiales de construcción, estas calorías no pueden posponerse como almacenamiento. proteínas, carbohidratos o grasas. Son quemados inútilmente.
Y aquí llegamos a cómo el alcohol afecta la pérdida de peso. Ya estás contento de que "se quemen inútilmente" es lo mismo que tu cuerpo está pasando desapercibido y sin consecuencias. Sin embargo, las calorías del alcohol se deben consumir inmediatamente, por lo tanto, todos los alimentos que se consumen, se mantendrán uno al lado del otro y esperarán su turno para digerir en forma de depósitos de grasa.
El alcohol lleva al hecho de que toda la comida se almacena en forma de un "círculo de rescate".
Eso del alcohol fue útil ...
Pero el uso del alcohol tal vez sí lo sea, y se manifestará solo si se observa la medida. Hay un par de reglas de oro que te ayudarán a controlar los procesos de energía en el cuerpo:
- el vino tinto es mejor que el blanco (contiene más hierro y antioxidantes, lo que significa que puede considerarse más útil);
- el vino es mejor que la cerveza;
- la cerveza oscura es mejor que la luz (más oscuro es más "satisfactorio" y beberá menos);
- la cerveza es mejor que los licores (contienen más azúcar);
- entre bebidas puras y cócteles siempre elige el primero.
Cuando hablamos sobre los beneficios del alcohol, por supuesto, nos referimos principalmente al vino. Es el vino el que hace que la dieta mediterránea sea la mejor opción para la prevención de enfermedades cardiovasculares. ¡Pero! Los residentes del Mediterráneo no son propensos a la embriaguez, y después de beber 1-2 vasos, están bastante satisfechos.
Alcohol al perder peso, pero nuevamente con un enfoque razonable:
- antes de beber, necesitas comer algo, y no al revés, de lo contrario, el alcohol al comienzo de la comida solo inflama el apetito;
- si realmente desea un cóctel alcohólico, debe darse cuenta de que su postre ha terminado; el contenido calórico de la mayoría de las "bebidas largas" es de aproximadamente 500 kcal;
- debe elegir el alcohol de acuerdo con esta proporción: 150 ml de vino o 350 ml de cerveza o 50 ml de licor fuerte (todo esto tiene aproximadamente el mismo número de calorías).