Los dietistas de Zephyr a menudo se llaman dulzura beneficiosa. Mientras tanto, el contenido calórico de los malvaviscos, tanto de vainilla como de chocolate, es bastante grande. Se considera más útil esta delicadeza debido a la falta de grasa en ella, que cuando se combina con carbohidratos rápidos contribuye al desarrollo de la obesidad.
¿Cuántas calorías hay en malvavisco de vainilla y chocolate?
Los principales ingredientes utilizados en la preparación de malvaviscos son las ardillas de huevos de gallina, puré de frutas y azúcar. Como los componentes zheliruyuschih en esta delicadeza agregan gelatina, pectina y agar-agar. El contenido calórico del malvavisco depende del primer grupo de ingredientes, los agentes gelificantes son más responsables de la utilidad del producto terminado.
El contenido promedio de calorías de malvavisco de vainilla por cada 100 gramos es de 326 kcal. Este es un indicador común para productos de confitería tradicionales que carecen de rellenos y glaseados. 322 calorías en malvaviscos son el valor energético de los componentes de hidratos de carbono (principalmente azúcares), los componentes de proteínas (clara de huevo) agregan 3 kcal, grasa - 1 kcal. El contenido calórico del malvavisco en el chocolate es más alto, es alrededor de 350-400 kcal por cada 100 gramos.
Debido a que las personas que hacen dieta rara vez se permiten comer empaques de dulces, a menudo están interesados en la cantidad de calorías en 1 malvavisco. Dado que esta delicadeza se produce en diferentes formas y tamaños, su composición puede incluir rellenos, salpicaduras o glaseados, el valor energético promedio de 1 malvavisco es de 100 a 180 kcal.
Zephyr con dieta
Zephyr en dietología es considerado uno de los postres más seguros. Las dietas sin carbohidratos descartan cualquier producto con carbohidratos, por lo que prohíben los malvaviscos. Pero si su dieta permite una pequeña cantidad de dulces, puede comer una cosa, un malvavisco por día. Los nutricionistas recomiendan comer dulce moderadamente y solo por la mañana, para que el cuerpo pueda gastar los hidratos de carbono. Sin embargo, los científicos han demostrado que también hay un dulce en el área de 16-18 horas, cuando una persona en la sangre baja el contenido de azúcar y siente fatiga y eficiencia reducida.
Otro argumento en defensa de los malvaviscos es su efecto quemagrasas. Solo recuerde que la propiedad de acelerar la descomposición de las grasas es exclusivamente dulce con la pectina.
Beneficios de los malvaviscos
El uso de malvavisco depende básicamente de qué agente gelificante se le agregue. La pectina y el agar-agar son productos de origen vegetal. Agar-agar se produce a partir de algas marinas. Esta sustancia contiene una gran cantidad de elementos importantes para el cuerpo: yodo, hierro y calcio. Zephyr con la adición de agar-agar en venta es raro, y se considera más útil.
La pectina está hecha de remolacha azucarera, manzanas y sandías. Es muy útil para las personas que trabajan en la producción sucia, que viven en áreas ecológicamente desfavorables, porque elimina toxinas e iones de metales pesados. Además, la pectina tiene un efecto antiviral, ayuda a reducir el colesterol y ayuda a curar las úlceras.
La gelatina, a diferencia de otros componentes gelificantes, es un producto de origen animal, que se produce a partir de tendones, huesos y cartílagos. Mejora la salud de la piel, el cabello y las uñas, es útil para las fracturas, la artritis, la osteoporosis . Sin embargo, la adición de gelatina a malvavisco aumenta ligeramente el valor calórico
Para reconocer el componente gelificante, que se usó en la producción de malvaviscos, debe romperse y probarse. La pectina le da un sabor dulce al sabor agrio. Agar-agar es insípido, un postre que se derrite, es ligero y aireado. La gelatina le da al marshmaller una consistencia viscosa y un sabor sin levadura.
En cuanto a la apariencia, es mejor preferir el blanco de malvavisco, ya que no contiene colorantes. En casos extremos, elija colores pastel - rosa, café claro.
El daño a los malvaviscos puede provocar obesidad y también pacientes con diabetes. El consumo excesivo de malvaviscos puede conducir al desarrollo de caries.