La carne y las papas son el plato casero más simple. Y a pesar de que los nutricionistas no los recomiendan para comer juntos, a veces desea consentirse y cuidar a su familia. Por otra parte, es muy sabroso y satisfactorio.
Dado que tanto la carne como la guarnición se guisan o hornean en este plato al mismo tiempo, el tiempo es mucho menor para preparar toda la cena. Lo principal es adivinar con la cantidad de salsa. Si no es suficiente, el plato será seco, y en exceso de volumen de un líquido, más similar a una sopa.
Intente preparar dos recetas de albóndigas con patatas: horneadas al horno y guisadas en un multivark.
Albóndigas con patatas en el multivark
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- carne picada de cerdo y ternera - 700 g;
- cebolla - 2 piezas;
- 1 zanahoria;
- aceite vegetal;
- pasta de tomate - 50 g;
- huevo - 1 pieza;
- sal, pimienta
- hojas de eneldo finamente picadas.
Preparación
Limpiamos las papas, las lavamos a fondo y las cortamos en pedazos grandes. Cortamos una cebolla y la agregamos con el huevo a la carne picada de ternera, la mezclamos, sal y pimienta. Formamos albóndigas de carne de res . Fría en aceite vegetal y agregue a las ollas de multivarkers en una capa de patatas. Puedes poner albóndigas y papas en varias capas.
Sobre aceite vegetal freír la cebolla picada y las zanahorias ralladas, agregar la pasta de tomate, diluida con una pequeña cantidad de agua. Extinguimos 10 minutos. Tomate de reabastecimiento de sal y viértalo en albóndigas y patatas.
Multivarku incluido en el modo de "apagar" y cocinar hasta que las papas estén blandas. Si la salsa es pequeña, agregue agua hervida y continúe cocinando.
Albóndigas con patatas, al horno en el horno
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- filete de pollo - 800 g;
- rollos - 150 g;
- huevos - 4 piezas;
- leche - media taza
- cebollas - 2 pz.
- queso - 100 g;
- crema agria - 150 g;
- sal, pimienta, especias;
- verdes de eneldo;
- aceite de oliva
Preparación
Limpiamos y lavamos las papas en tres aguas. Cortamos en mitades. En un tazón pequeño mezcle la sal, la pimienta y otras especias con aceite de oliva y eneldo picado. Lubrique las mitades de las papas con el aderezo resultante y déjelas a un lado para el momento de cocinar el relleno.
La carne de pollo se pasa a través de una picadora de carne junto con un bulbo. Rodamos el pan en leche. A la carne picada de pollo agregamos el pan exprimido,
Colocamos albóndigas de carne picada de pollo en una bandeja para hornear engrasada. Entre las albóndigas ponemos la mitad de las papas, engrasadas en el aderezo. Encima, espolvorea con aceite de oliva y horno en el horno hasta que la papa esté lista. Cuando las papas ya estén blandas, vierta una mezcla de leche, crema agria y tres huevos. Espolvorea la parte superior con queso rallado y hornea por otros 10 minutos. Servimos el plato caliente en la mesa.