Boletus frito

En condiciones de un aumento constante en el precio de los productos alimenticios, los hongos se convierten en una fuente inestimable de proteína natural. Se pueden recolectar de forma independiente, pero incluso con una compra en la tienda, estos obsequios del bosque serán mucho más baratos que la carne o las aves de corral.

Boletus frito con patatas

En muchas familias, la carne y las papas son un plato tradicional. Pero si no tiene la oportunidad de comprar pollo o carne de res o simplemente quiere diversificar su dieta, es conveniente contar con tal receta para el boleto asado a su alcance.

Ingredientes:

Preparación

Lave los champiñones a fondo con agua fría, pero no los guarde por más de un par de minutos. Cortar el boleto en trozos grandes, verter agua en la sartén a un nivel de aproximadamente dos tercios de su volumen y llevarlo a ebullición. Luego sumerja los champiñones allí y hiérvalos por aproximadamente 4-5 minutos. Eche la boletus en un colador y colóquelos en una sartén con aceite de girasol bien calentado. Haga un fuego mínimo y freír los champiñones durante unos 20 minutos. Cebollas freír por separado en otra sartén hasta un tono agradablemente dorado. Corte las papas en trozos pequeños de tamaño mediano, mezcle con cebolla tostada y póngalas a los champiñones. Guise el plato durante aproximadamente media hora.

Boletus frito con crema agria

Si está considerando cómo preparar champiñones fritos en el boleto de tal manera que sus familiares o invitados le hayan pedido en repetidas ocasiones que los sorprenda con un plato tan delicioso, intente dominar esta receta sencilla.

Ingredientes:

Preparación

Lave y limpie los champiñones. Lave las papas, pele y corte en rodajas finas. Sal, espolvorea con pimienta y agrega las especias según lo desees. Aproximadamente 10 minutos freír las papas en aceite de girasol, revolviendo constantemente, hasta que obtengan un tono dorado claro. A continuación, transfiéralo de la sartén al cuenco y freír los boletus y los níscalos hasta que se ablanden lo suficiente (unos 15-20 minutos). Después de eso, agregue champiñones en rodajas, vierta toda la crema agria, espolvoree con especias y hierbas y guiso finamente picados hasta que estén cocidos. Para la preparación de boletus tostados, mezclados con otros hongos, en este caso tomará 40 minutos. Al final, los champiñones se mezclan con papas.

Boletus frito con cebolla

Los champiñones en sí mismos tienen un sabor bastante neutral. Pero si eres fanático de platos más nítidos, esta receta merece una atención especial. Las cebollas harán que tu refrigerio sea más picante y refinado. Además, ayuda a aumentar la inmunidad.

Ingredientes:

Preparación

Limpie los sombreros del boletus y límpielos con un paño bien humedecido, esto le dará una costra rubicunda y apetitosa al tostar. Corte los champiñones en rodajas lo suficientemente grandes (no se pueden tocar los sombreros pequeños). Dobla los champiñones en una bolsa de plástico, llena la harina, ciérrala y agita bien algunas veces. Luego coloque los champiñones en una sartén con aceite bien calentado y fríalos aproximadamente 15 minutos antes de dorarlos. Por separado fríe la cebolla, cortada en anillos de tamaño mediano, hasta que quede transparente. Luego, mezcle la cebolla con champiñones, sal, vierta la crema agria y, al fuego mínimo posible, cocine por unos 10 minutos, sin quitar la tapa. Al final, los albaricoques fritos con cebolla y crema agria se rocían con verduras finamente picadas.