Buñuelos con calabacines y queso

Ciertamente, una buena ama de casa tiene recetas universales para platos, que se llaman apurados, que se pueden cocinar rápidamente y se sirven tanto calientes como fríos, y se pueden servir en la mesa en cualquier momento, ya sea desayuno, almuerzo o cena.

Una de ellas es la receta para hacer panqueques de calabacines con queso. Este es un plato delicioso y bajo en calorías, donde el queso duro rallado le agrega sabor. Para que el plato sea más rico y nutritivo, puedes mezclar calabacín rallado con queso y agregar carne picada.

Cómo preparar estos maravillosos panqueques de calabacín con queso que consideraremos en las recetas a continuación.

Receta de panqueques de calabacines con queso

Ingredientes:

Preparación

El calabacín enjuagado deja pasar un rallador, la sal y se deja durante unos minutos. Luego, exprime el jugo segregado, pasa el huevo, agrega el queso a través del rallador, los dientes de ajo finamente picados, pimienta, harina y mezcla. Freír los panqueques en una sartén con aceite vegetal refinado a un hermoso color rojizo en ambos lados.

Servimos con salsa preparada mezclando crema agria con ajo picado, hojas picadas, sal y pimienta.

Panqueques con carne picada, queso y verduras

Ingredientes:

Preparación

Calabacín lavado, si es necesario, limpiado de la piel y el núcleo. Tales acciones son necesarias si el zucchini no es lo suficientemente joven y contiene semillas ya duras. Luego lo pasamos por un rallador grande, sal y lo dejamos durante cinco a siete minutos. Ahora lo tiramos de vuelta a un colador o un colador y exprimimos el jugo que ha aparecido. A la pulpa, agregue carne picada, huevo, verduras picadas, una mezcla de pimientos recién molida, pelada y pasada a través de la prensa de ajo y, mezclando continuamente, gradualmente agregue harina y traiga a la consistencia de crema agria espesa. En una sartén caliente, extender un poco de la mezcla con una cuchara y freír como los buñuelos habituales a un bello colorete en ambos lados.

Los panqueques de calabacín terminados con carne picada y hierbas se extendieron primero sobre una servilleta o toalla de papel y se preparó grasa en exceso. Luego muévete al plato y sírvelo con crema agria.