Los calabacines son verduras universales, que no solo son útiles, sino también únicas en términos de cocina. Tienen una sorprendente capacidad para aceptar el sabor y aroma de los ingredientes contiguos, por lo que se pueden combinar de forma segura con cualquier producto. Pero especialmente los calabacines tiernos y sabrosos se obtienen con queso y tomates.
Calabacines al horno con tomates
Ingredientes:
- zucchini - 3 piezas.
- tomate - 2 pzs.;
- queso de variedades duras - 100 g;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- huevo - 2 piezas;
- aceite vegetal - para lubricación;
- leche - 5 cdas. cucharas.
Preparación
Considere una opción simple, cómo cocinar calabacines con tomates. Entonces, primero preparamos todos los ingredientes: zucchini y tomates, los secamos y cortamos en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Frotamos el queso en un rallador pequeño. Los huevos ligeramente batidos con leche, sal y pimienta al gusto. Forme la grasa para hornear con aceite vegetal y ponga, a su vez, círculos de tomates y calabacines. Vegetales ligeramente salados, espolvoree con sus especias favoritas y vierta la crema agria. Cubra con queso rallado y vierta la leche - masa de huevo. Ponemos la forma en un horno precalentado a 180 grados y horneamos calabacín con queso durante 30 minutos.
Calabacines rellenos de queso
Ingredientes:
- zucchini - 2 pzs.;
- tomate - 2 pzs.;
- queso - 50 g;
- crema agria - 100 ml;
- ghee - 1 cucharada cuchara;
- verdes de perejil - a voluntad;
- sal, pimienta, especias, al gusto.
Preparación
Zucchini bien mio, seco y suavemente cortarlos en dos mitades. Ahora, usando una cuchara con cuidado, para no dañar las paredes, raspamos el núcleo y hacemos "botes". Pulpa de verduras finamente picada con un cuchillo y untada en una sartén caliente con aceite vegetal. Agregue las especias, la sal y el estofado a fuego medio con la tapa abierta. A continuación, retire la sartén del plato y deje que se enfríe durante al menos 10 minutos. Esta vez, mientras que los tomates y los cortó con tirabuzones.
Frotamos el queso con un rallador grande, lo mezclamos con una masa de calabacín, agregamos sal al gusto y verduras picadas. Todos mezclan y llenan cuidadosamente los rellenos preparados con "barcos" ya hechos. Ponemos el calabacín en una fuente para horno, engrasado, colocamos los tomates cortados en rodajas y engrasamos cuidadosamente toda la crema agria. En la parte inferior, vierta un poco de agua en el calabacín no quemado, cubra con papel de aluminio y envíe durante 30 minutos en un horno precalentado a 180 grados. Prepare la comida un poco fría, decore con hierbas frescas y sirva sobre la mesa.
Receta de calabacín con queso
Ingredientes:
- zucchini - 2 pzs.;
- tomate -2 piezas.
- brynza - 150 g;
- mayonesa graso - 3 cdas. cucharas;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta, al gusto;
- harina - 1 cucharada cuchara.
Preparación
Calabaza mi, seco, cortado en pequeños círculos y déjelos reposar durante 30 minutos, para apilar todo el jugo extra. Luego enjuáguelos, espolvoree sal, pimienta y especias al gusto. Ahora trataremos con usted como un batido : mezcle la harina con la mayonesa hasta obtener una masa homogénea,