La cena de Cuaresma también puede ser muy sabrosa y abundante. Al principio, puede parecer que sin carne, productos lácteos y huevos, uno no puede cocinar algo sabroso. A continuación, encontrará recetas interesantes para cocinar deliciosos platos ligeros, muchos de los cuales también se pueden servir en la mesa festiva.
¿Qué cocinar para la cena magra?
No es tan difícil preparar una comida rápida sin manjares. El ayuno no es motivo para negarte deliciosos dulces, porque de los productos puedes obtener platos interesantes, solo necesitas incluir la imaginación y probar un poco.
- Cuando la carne está prohibida, es necesario utilizar alimentos ricos en proteínas vegetales, por ejemplo, hongos. Zrazy con champiñones y papas guisadas con champiñones son delicias abundantes y sabrosas que diversifican perfectamente la dieta.
- La pasta es un producto amado por muchos, pero muchos se sorprenderán al saber que se puede cocinar con nueces. Macarrones con nueces y nueces es una excelente cena magra, que a muchos les gustará.
- Los sándwiches son una excelente merienda, que a menudo ayuda. Sandwich cuaresmal en pan de pita relleno de patatas y verduras: es simple, satisfactorio y sabroso.
- Los cereales y las verduras son productos sin los cuales una mesa de ayuno no sirve. Las gachas con verduras guisadas son útiles, accesibles y sabrosas.
- Los fanáticos de pilaf deben necesariamente preparar una versión magra de este manjar.
Hamburguesas cuajadas de calamar - receta
La cena de Cuaresma de calamares es una gran solución para aquellos que intentan perder peso, ya que el calamar contiene muy pocas calorías. Mincemeat para chuletas consiste solo de mariscos, cebollas y especias, no contiene huevos. Para garantizar que los productos no se deshagan durante la formación, la carne picada se debe tomar con las manos mojadas.
Ingredientes:
- calamar - 1 kg;
- cebollas - 150 g;
- sal, pimienta
- aceite;
- migas de pan.
Preparación
- Los calamares se limpian y cortan en trozos y, junto con las cebollas, se pasan a través de una picadora de carne.
- La masa resultante de sal, pimienta y bien mezclado.
- Forme chuletas, mézclelas con pan rallado y fríelas en aceite por unos 3 minutos por cada lado.
Papa zrazy de papas con champiñones
Zrazy de patatas con champiñones: un plato delicioso y magro para la cena. No es difícil cocinar zrazes en absoluto, es importante conocer algunos trucos: el puré de papas debe ser empinado, para ello es necesario drenar todo el agua. En vista del hecho de que los huevos no se agregan a zrazy, es necesario echar un poco de aceite, se consolidará la masa. Forme los productos rápidamente, hasta que el puré de papas no esté congelado.
Ingredientes:
- patatas - 600 g;
- cebollas - 200 g;
- champiñones - 200 g;
- sal, pimienta, migas de pan.
Preparación
- Las papas se cocinan hasta que estén listas, se drena el agua, se agregan 30 ml de mantequilla y se machacan.
- Los champiñones con cebolla son fritos, salados y salpicados.
- Del puré de papas se forman tortas planas, se colocan relleno y se unen a los bordes, dando a los productos la forma deseada.
- Paneo de espacios en pan rallado y freír desde dos lados.
Sándwich cuaresmal en pan de pita
La cena de la Cuaresma se puede cocinar a toda prisa usando una delgada lavash armenia. En este caso, el relleno será magra - en el puré de papas agregue cebolla asada, verduras y especias. En la receta, el sándwich se sirve en forma fría, o se puede freír lavash con un relleno en una sartén, también será delicioso.
Ingredientes:
- lavash thin - 1 pc;
- patatas - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo silvestre y eneldo - 1 manojo;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite
Preparación
- Las papas se cocinan hasta que estén listas, se secan y se agregan cebollas fritas.
- Pique finamente los verdes y mezcle con el resto de los ingredientes, agregue sal y pimienta.
- El pan pita está relleno y doblado, formando un rollo.
- Dale la vuelta a la pieza de trabajo con una película y límpiala en el refrigerador.
- En media hora, estará lista una cena ligera de ayuno.
Puré de guisante magro
La cena de la Cuaresma con puré de guisantes está disponible, sabrosa y satisfactoria, porque los guisantes son una excelente fuente de proteína vegetal. Para que el proceso de cocción tome menos tiempo, los guisantes pueden remojarse en el agua durante la noche, luego escurrirlos, verter una porción de agua fresca e hirviendo en 40 minutos. Si no hay licuadora, se debe aumentar el tiempo de ebullición para que el producto hierva hasta obtener un estado de puré.
Ingredientes:
- guisantes secos picados - 500 g;
- cebolla - 100 g;
- eneldo - 1 manojo;
- ajo - 2 dientes;
- sal, pimienta, pimentón - al gusto.
Preparación
- Las cebollas son aplastadas y fritas.
- Los guisantes cocidos se machacan, agregan la cebolla asada, la sal, ponen las especias, los verdes.
- ¡Una cena abundante está lista!
- Sirva el puré de papas sobre una mesa con ajo, rebanadas en rodajas.
Ensalada de Cuaresma para la cena
La ensalada magra rápida se puede cocinar en minutos, especialmente si todos los ingredientes se cocinan con anticipación. El plato será más picante si usa aceite de oliva en lugar del usual. Además del hinojo verde en la ensalada, puede agregar perejil y cilantro al gusto.
Ingredientes:
- patatas hervidas en un uniforme - 500 g;
- zanahorias en coreano - 250 g;
- guisantes verdes enlatados - 100 g;
- eneldo: media libra;
- dientes de ajo - 2 pzs .;
- sal, aceite
Preparación
- Las papas se limpian y se cortan en cubos, se agregan las zanahorias, los guisantes y se revuelven.
- Para el relleno, picar el eneldo, pasar a través de la prensa de ajo, agregar la sal, 80 ml de aceite y revuelva.
- Vierta el aderezo de ensalada y sirva la cena rápida y rápida a la mesa.
Cena cuaresmal con pasta
Cuando no sepa qué plato cuaresmal cocinar para la cena, cocine la pasta con nueces. Esta no es la combinación habitual de productos, pero el resultado supera todas las expectativas. La comida se vuelve picante y muy apetitosa. Los fanáticos de la cocina georgiana definitivamente impresionarán, ya que a menudo combinan nueces y verduras con otros ingredientes.
Ingredientes:
- pasta - 400 g;
- cacahuetes asados salados - 100 g;
- nueces - 150 g;
- perejil - 1 manojo;
- ajo - 1 diente;
- aceite vegetal - 6 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta.
Preparación
- La pasta se cocina hasta que esté lista, el agua se drena.
- En un tazón de una licuadora ponga nueces, verduras, ajo y todo frote en una migaja.
- Pasta vertida con aceite, agregue la mezcla preparada y 5 minutos de calentamiento, ¡después de lo cual la cena cuaresmal está lista!
Pilaf simple
Se obtendrá una deliciosa cena de almuerzo si cocina arroz con vegetales , en realidad es el mismo pilaf, solo que sin usar carne. La belleza de este plato es que se prepara de forma rápida y sencilla. Junto con estos productos en el pilaf puedes agregar hongos frescos o congelados, ¡será delicioso!
Ingredientes:
- arroz - 1 vaso;
- Pimienta roja y amarilla búlgara - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- salsa de soja - 3 cdas. cucharas;
- salsa Tabasco - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, especias.
Preparación
- Cocina el arroz hasta que esté medio cocido.
- Zanahorias trituradas con tazas, picar finamente las cebollas, pimienta cortada en cubos.
- Freír las verduras, untar el arroz, verter la salsa de soja y el tabasco, agregar sal, agregar especias, verter 100 ml de agua y cocer durante 15 minutos.
- Sirva una cena rápida y abundante, probando el plato con hierbas.
Cena rápida a toda prisa en el multivark
Preparar una cena de ayuno en un multivarker es fácil y sin ningún problema bajo el poder de todos. Las papas guisadas son amadas por muchos, y si lo haces de forma multivariada con champiñones, se lanzará un plato completo y satisfactorio y delicioso. En lugar de champiñones, puedes usar cualquier otro champiñón, en cada caso será interesante y sabroso a su manera.
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- cebollas - 2 piezas;
- champiñones - 500 g;
- aceite - 3 cucharadas cucharas;
- sal, especias.
Preparación
- En el multivarke, configure el modo "Baking", distribuya la cebolla picada, vierta el aceite, agregue los champiñones picados y fría por 15 minutos.
- Extienden las papas cortadas en rodajas.
- Vierta agua para que solo cubra los productos y, en el modo "Apagar", prepare una cena de ayuno durante 1 hora.