Si eres un gran amante de los mariscos, entonces los camarones en cremosa salsa de ajo se convertirán en tu plato favorito, ¡que decorará cualquier mesa!
Receta de camarones en salsa cremosa
Ingredientes:
- camarones pelados - 500 g;
- mantequilla - 50 g;
- crema - 200 ml;
- ajo - 5 dentículos;
- vino blanco seco - 50 ml.
Preparación
En una sartén, derretir un pedazo de mantequilla y echarle el ajo pelado. Una vez que se vuelve transparente, vertimos el vino blanco y cuando el alcohol se evapora, vierte la crema y agrega sal ligeramente. Llevar todo a ebullición, arrojar los camarones pelados y el guiso durante 10 minutos. Luego los tomamos de la masa cremosa y lo hervimos a fuego lento hasta que se reduce a la mitad. Después de eso, apague la estufa y devuelva el camarón a la salsa. Enjuague el perejil verde, agite, finamente picado y espolvoreado con un plato.
Receta de camarones en salsa de ajo
Ingredientes:
- mantequilla - 50 g;
- Camarones - 1 kg;
- ajo - 2 dientes;
- perejil fresco - 15 g;
- especias;
- crema - 200 ml.
Preparación
Primero, ponga un pedazo de mantequilla en una sartén y derrita. Esta vez, limpiamos el ajo, lo aplastamos en cubos y lo pasamos a un tono dorado. A continuación, vierte la crema aquí y lleva la mezcla a ebullición, revolviéndola. Tan pronto como comienzan a aparecer las primeras burbujas, reducimos la llama del quemador. Ahora tome el camarón descongelado, límpielo, enjuáguelo y deséchelo en un colador. Luego cambiamos el marisco en una sartén y cocinamos durante 10 minutos, revolviendo con una espátula. Después de eso, retire suavemente de la sartén, fríe en una salsa cremosa de camarones, y póngalos en un recipiente aparte, y el mismo peso del tomate en la estufa durante unos 25 minutos para que se espese un poco. Después de un tiempo, devolvemos los mariscos a la mezcla de crema, activamos el fuego mínimo y cocinamos todos juntos durante 2 minutos. Ahora espolvoree nuestro plato con vegetales frescos picados y sírvalos en la mesa. Y como guarnición, cocinamos espaguetis o arroz de grano largo.
Gambas tigre en salsa de ajo
Ingredientes:
- grandes camarones tigre - 500 g;
- mantequilla - 50 g;
- crema - 2 artículos;
- especias;
- limón - 1 pieza;
- vino seco - 50 ml;
- ajo - 6 dentículos;
- perejil fresco - 1 manojo.
Preparación
Por lo tanto, los camarones pre-descongelan, luego enjuague debajo del grifo y tírelos al agua hirviendo. Aquí ponemos un poco de perejil picado y unas rodajas de limón. Hervir los mariscos a fuego lento durante 3 minutos, y luego drenar suavemente el líquido y recostarlos en un colador. Mientras tanto, calentamos la olla y derretimos la mantequilla en ella. El ajo se limpia, se tritura finamente y se desprende del pasteurizador hasta que esté listo. A continuación, vertimos la crema y el vino en los platos y exprimimos el jugo del limón restante. Mezcle la mezcla con una cuchara, agregue mariscos y cocine durante unos 10 minutos en un fuego muy pequeño. Las gambas listas en salsa de ajo se extienden en un plato y se decoran con hierbas frescas.
Camarones en salsa de ajo agrio
Ingredientes:
- mantequilla - 50 g;
- camarones - 400 g;
- bombilla - 1 pieza;
- ajo - 5 dentículos;
- crema agria - 200 ml.
Preparación
Las cebollas se limpian, se trituran en cubos y se cortan los ajos finamente con un cuchillo. Camarón pre-descongelar y limpiar. La sartén se calienta bien y derrita la mantequilla con mantequilla. Después de eso, echa las cebollas, el ajo y los wess hasta que estén suaves, revolviendo. A las verduras doradas, agregue los camarones y fríelos durante 2 minutos a fuego alto. Luego vierta la crema agria, agregue sal, espolvoree con pimienta, reduzca el fuego y cocine hasta que espese. Eso es todo, camarones, fritos en salsa de ajo, listos!