Carne, cocinada con patatas, una de las favoritas de todos los platos, que se prepara de forma sencilla y bastante rápida. A continuación, describiremos en detalle cómo preparar carne con papas. Este plato perfectamente diversifica y decora cualquier mesa.
Asar en una carne de res casera con patatas - receta
Ingredientes:
- carne sin hueso - 555 g;
- patatas - 960 g;
- cebolla - 55 g;
- zanahorias - 45 g;
- aceite vegetal - 105 ml;
- salsa de tomate - 35 ml;
- agua 350 ml;
- especias - al gusto.
Preparación
Procesamiento de ternera, cortando trozos grandes y dorando por todos lados en una sartén caliente. En la olla vertimos un poco de aceite, colocamos las cebollas finamente picadas, las zanahorias picadas y pasamos las verduras. Agregue la salsa de tomate y coloque la carne frita antes. Mientras tanto, limpiamos las papas, las cortamos en rebanadas, las ponemos en una olla e infusionamos un poco de agua filtrada. Sazone el asado con especias, agregue la sal y el estofado hasta que esté cocido. Servimos con un presupuesto, decorado con hierbas frescas picadas.
Sopa de carne con patatas
Ingredientes:
- carne sin hueso - 110 g;
- agua - 1,7 l;
- zanahorias - 45 g;
- cebolla - 115 g;
- patatas - 160 g;
- especias;
- verduras frescas.
Preparación
Carne cortada en trozos y puesta en el fondo del cuenco multivark. Vertimos agua, sal e instalamos el modo "Sopa" en el dispositivo. Mientras tanto, limpiamos zanahorias, cebollas, papas y verduras molidas. Los arrojamos al caldo y cocinamos en el mismo régimen hasta que esté listo. Después de 2 horas, extendimos la sopa sobre los platos y decoramos cada porción con hierbas frescas picadas.
Salsa de carne con patatas
Ingredientes:
- carne sin hueso - 430 g;
- patatas - 760 g;
- agua 1.4 litros;
- cebolla - 115 g;
- zanahorias - 45 g;
- harina - 10 g;
- hoja seca de laurel - 1 pieza;
- especias;
- verduras frescas - 0.5 haz.
Preparación
Entonces, procesamos la carne y la cortamos en cubos pequeños con un cuchillo. Luego la carne se sala y se espolvorea con harina. En una sartén verter una pequeña cantidad de aceite vegetal, calentarlo, extender la carne y dorar ligeramente. Después de eso, cambiamos las piezas en una cacerola y lo vertimos con agua fría hervida. Lanzamos allí el mismo bulbo despejado y la hoja de laurel seca. Ponemos los platos a fuego lento y cocinamos el caldo durante una hora. Mientras tanto, preparamos las verduras: las limpiamos, las enjuagamos y cortamos las papas con pajitas, círculos de zanahorias y semi anillos. Después de hervir el caldo, retire suavemente el bulbo, la hoja de laurel y deséchelos. Tirar las verduras en rodajas en agua, hervir y agregar sal al gusto. Cubra la salsa con la tapa y cocine durante 35 minutos, y 5 minutos antes de la preparación agreguemos verduras frescas.
Patatas guisadas con carne en un multivark
Ingredientes:
- patatas - 450 g;
- carne de vacuno - 430 g;
- agua hervida - 0.5;
- cebolla - 45 g;
- pimentón molido dulce - al gusto;
- aceite vegetal - para freír;
- especias - al gusto.
Preparación
La carne de res se lava, procesa y seca completamente