La dieta en la enfermedad de Crohn es la condición más importante para la recuperación, y es por eso que debe cambiar a una dieta moderada, que incluye alimentos molidos, cocidos y cocidos al vapor, tan pronto como sea posible. Se recomienda comer de 4 a 5 veces al día en porciones pequeñas.
Nutrición para la enfermedad de Crohn
Entonces, consideremos en detalle la lista de productos permitidos y recetas para la enfermedad de Crohn:
- Bebidas : té, cacao en el agua.
- El pan blanco y gris de ayer , bollos y galletas, galletas blancas.
- Productos lácteos : queso cottage bajo en grasa, soufflé de él, kéfir, leche acidófila, crema agria (limitada).
- Grasas : mantequilla fresca, así como derretida, aceituna.
- Huevos pasados por agua (1-2 por día), huevos revueltos.
- Sopas en caldos débiles y bajos en grasa con cereales, vegetales, albóndigas, fideos.
- Los platos de carne y pescado son solo variedades bajas en grasa y se cortan y cocinan al vapor.
- Cereales y pasta : puré de avena en el agua, puede ser en forma de budines horneados. Macarrones hervidos.
- Verduras y verduras : puré de papas y pudines vegetales, verduras hervidas, verduras finamente picadas.
- Frutas y bayas - gelatina, bizcochos, mousses, puré de papas, mermelada.
- Jugos : jugo crudo de frutas, bayas y vegetales diluido en agua.
Cabe señalar que en esta dieta, el azúcar y los dulces son permitidos, pero limitados. Las hierbas en la enfermedad de Crohn se toman entre comidas.
Dieta en la enfermedad de Crohn: inhibiciones
No olvide que algunos productos deberán ser excluidos de la dieta:
- salchichas, carne, pescado y en general cualquier bocadillo enlatado;
- todas las bebidas gaseosas, café con leche;
- vegetales y frutas en especie;
- productos hechos de mantequilla y masa caliente;
- cereales de mijo, cebada y cebada;
- salazón, ahumado, adobos;
- bebidas frías, helado;
- productos con crema, chocolate;
- pescado graso y carne;
- mostaza, salsas picantes, rábano picante, pimienta;
- champiñones, frijoles.
Si se excluyen estos productos, la recuperación llegará a usted lo suficientemente rápido.