La cocción de la harina de maíz sale muy sabrosa. Lo que se puede cocinar con harina de maíz, lea a continuación.
Galletas de harina de maíz - receta
Ingredientes:
- aceite natural cremoso - 170 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- cáscara de naranja - 30 g;
- harina de trigo alta - 100 g;
- harina de maíz - 260 g;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar de arena - 160 g;
- azúcar de vainilla - 10 g.
Preparación
Los huevos son batidos a fondo con la adición de azúcar granulada y azúcar de vainilla. Agregue una mantequilla cremosa suave y cáscara de naranja, pasa a través de un rallador fino. De nuevo, revuelva bien, agregue la harina de maíz, mezcle, luego vierta la harina de trigo y vuelva a mezclar bien. Colocamos la masa sobre la película alimenticia y la ponemos al frío durante una hora. A partir de la masa terminada, formamos galletas y, a temperaturas de horneado, horneamos durante un cuarto de hora o un poco más.
Magdalena de mazorcas de maíz
Ingredientes:
- harina de trigo - 80 g;
- yemas - 2 piezas;
- harina de almendra - 70 g;
- azúcar granulada - 130 g;
- harina de maíz - 110 g;
- licor o ron - 50 ml;
- huevos - 2 piezas;
- mantequilla suave - 100 g;
- polvo de hornear - 10 g.
Preparación
Primero, bate una manteca suave con azúcar. En el peso recibido ingresamos yemas y huevos. De nuevo, todo esto está sacudido. Luego vierta la harina de trigo tamizada previamente, luego agregue el maíz, la vainillina y el polvo de hornear. De nuevo, todo está completamente mezclado. Al final, vierta la harina de almendras, si lo desea, vierta ron o licor. La forma está bien lubricada con aceite, le enviamos la masa y nivelamos la superficie. Hornee durante 35-40 minutos a 180 grados. Prepare la torta para enfriar directamente en el formulario, y luego gírela y retírela de ella. El producto terminado se puede frotar con azúcar en polvo cuando se sirve.
Charlotte de harina de maíz
Ingredientes:
- manzanas agridulces - 600 g;
- azúcar de arena - 150 g;
- harina de maíz - 80 g;
- polvo de hornear para la masa - 10 g;
- harina tamizada de trigo - 80 g;
- cinnamon - pizca;
- huevos grandes - 3 piezas;
- azúcar en polvo para rociar.
Preparación
La forma está cuidadosamente untada con mantequilla y harina de pritrushivaem. Las manzanas bien lavadas se limpian, se trituran en cubos y se colocan en un molde. Si lo desea, ligeramente pritrushivayem canela. Caliente hasta 200 grados en el horno. A continuación, estamos preparando la masa para charlotte. Para hacer esto, batir cuidadosamente los huevos con la adición de azúcar, en la masa resultante de partes introducimos la harina y el trigo, y el maíz, el polvo de hornear y mezclar bien. La prueba resultante se llena con manzanas en la forma y nivela la parte superior. El maíz charlotte hornea aproximadamente media hora. Luego apague el fuego y deje que la charlotte prepare durante 10-15 minutos en un horno caliente, no caliente. Luego, retire cuidadosamente y vierta el azúcar en polvo a través del colador.