La carne en francés con tomates frescos y papas es increíblemente deliciosa y muy simple. Con la preparación de este delicioso plato, incluso un maestro culinario novato se las arreglará, siguiendo simples recomendaciones de nuestras recetas.
Cómo cocinar carne en francés de cerdo con patatas y tomates en una sartén?
Ingredientes:
- pulpa de cerdo - 550 g;
- cebolla - 250 g;
- champiñones - 320 g;
- Tubérculos de patata - 900 g;
- queso duro - 220 g;
- tomates - 200 g;
- mayonesa - 100 g;
- pimienta - al gusto;
- sal - al gusto;
- hierbas picantes - al gusto;
- aceite vegetal
- agua filtrada - 275 ml.
Preparación
El cerdo es mío, lo deglutamos bien de la humedad y lo aplastamos con rodajas de tamaño mediano. Luego batimos un poco las piezas de carne, sazonamos con hierbas, pimienta negra molida y sal y café, revolviendo, en una sartén grande y profunda o en una sartén adecuada en una pequeña porción de aceite vegetal. Luego coloque una capa de champiñones prelavados y picados, en los anillos de cebolla pelados y picados.
A continuación, voltee las papas, que pre-limpiamos y cortamos en rebanadas pequeñas. Potificamos la capa de patata con pimienta negra molida, hierbas picantes y sal y la colocamos en círculos superiores de tomates. Ahora cubra el plato con una capa de mayonesa y queso rallado. Vierta agua caliente en agua hirviendo y cocine el plato a fuego muy mínimo debajo de la tapa durante una hora y media.
Cómo cocinar la carne en francés con patatas y tomates en el horno?
Ingredientes:
- pulpa de cerdo - 550 g;
- tomates - 350 g;
- queso duro - 175 g;
- tubérculos de patata - 550 g;
- cebolla - 145 g;
- mayonesa - 220 g o al gusto;
- ajo - 2-3 dientes;
- Aceite vegetal refinado - al gusto;
- Hierbas secas provenzales: al gusto;
- sal - al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto;
- verduras frescas de eneldo y perejil - al gusto.
Preparación
Mi carne, seca, picada, batida un poco, condimentada con sal, pimienta negra molida y hierbas provenzales secas. Los tubérculos de patata se limpian, se trituran con tazas, se les agrega sal, un poco de provenzal
Cada capa se embadurna con una salsa preparada mezclando mayonesa, ajo exprimido, hierbas frescas finamente picadas y hierbas picantes. Enviamos el plato por adelantado calentado a 200 grados de horno durante cuarenta minutos. Luego distribuya la capa superior de queso a través del rallador y hornee durante otros quince minutos.