La carne frita es muy nutritiva y sabrosa. Cómo cocinar carne frita en una sartén y en un multivark, lee en este artículo. Siguiendo estas recetas y recomendaciones, el resultado es un plato simple pero muy sabroso.
Carne frita con cebolla, en una sartén
Ingredientes:
- cebollas - 250 g;
- sal - 1 cucharadita;
- carne de res - 600 g;
- azúcar granulada - 1 cucharadita;
- pimienta negra molida;
- aceite vegetal refinado
Preparación
La cebolla es pelada de las cáscaras y triturada por semirings o anillos finos. Mezcle el azúcar con pimienta negra y sal. Lavemos la carne lavada y la cortamos en trozos medianos. Espolvoréalos con la mezcla preparada y revuelve intensamente. Extienda la carne en aceite precalentado y fríe unos 10 minutos a fuego alto, a veces revolviendo para evitar que la carne se queme. Cuando esté dorado, agregue las cebollas y revuelva en la sartén. Cocinar hasta la transparencia de la cebolla. Luego vierta un poco de agua caliente, reduzca el fuego y cocine la carne hasta que esté lista debajo de la tapa.
Patatas fritas con carne en una sartén
Ingredientes:
- patatas - 600 g;
- carne de res - 500 g;
- cebollas - 200 g;
- aceite vegetal refinado - 50 ml.
Preparación
Las papas se limpian y se vierten en agua fría durante media hora. Luego se seca, se corta en trozos pequeños y se fríe en aceite caliente. En el proceso de freír, cubrir la sartén con una tapa no es recomendable. Cortar las rodajas de carne y freír, después de 5 minutos agregar el corte de cebolla en medias anillas, y cuando se pone marrón, verter unos 40 ml de agua y poner la carne a punto a fuego lento. Cuando la carne esté casi lista, le agregamos papas, la mezclamos y llamamos a todos a la mesa.
Ensalada con carne frita
Ingredientes:
Para ensalada:
- carne de ternera para filete - 700 g;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- mezcla de ensaladas - 400 g;
- pepino fresco - 400 g;
- ensalada de cebolla roja - 1 pieza;
- tomates - 300 g;
- queso duro - 150 g;
- sal;
- pimienta negra molida;
- aceite vegetal
Para repostar:
- salsa de soja - 40 ml;
- jugo de limón - 40 ml;
- sal.
Preparación
Ponemos la mezcla de ensalada en un bol. Las cebollas se limpian y se cortan en anillos finos. Pimiento dulce, pepino cortado con pajas finas, tomates - rebanadas. Coloque los alimentos preparados en el resto de los ingredientes. Agregamos queso rallado. Cortar las rodajas de carne, batir, pimienta y enviar a una sartén. Freír hasta que estén doradas. Tomamos los trozos de carne de la sartén, los colocamos en papel de aluminio, sal en ambos lados, lo enrollamos y lo dejamos durante 10 minutos. Luego corta la carne en tiras. Y ponlo encima de la ensalada. Combinamos salsa de soja con jugo de limón y sal. Vierta la ensalada encima del aderezo.
Carne frita en un multivariado
Ingredientes:
- carne de res - 300 g;
- sal;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
Cortamos cubos de carne, sal, agregamos especias y mezclamos bien. En el recipiente verter aceite multivarku, poner la carne, cerrar la tapa, poner el programa "Hornear" durante 45 minutos. Periódicamente, la carne debe mezclarse. Y después de la señal ya puede ser servida a la mesa.
Carne frita con verduras
Ingredientes:
- puerros - 1 pieza;
- pulpa de res - 600 g;
- ajo - 3-4 dientes;
- cebollas - 200 g;
- tomates en su propio jugo - 500 ml;
- zanahorias - 200 g;
- berenjena - 150 g.
Preparación
Freímos la carne de aceite vegetal refinado, cortado en trozos. Zanahorias cortadas en cubos, cebollas y ajo picado, agregue los ingredientes a la carne y cocine a fuego lento hasta que estén blandos, coloque los tomates triturados, las berenjenas en cubitos y cubra por otro cuarto de hora. Sabemos podsalivaem, si es necesario, poner sus especias favoritas. Buen provecho!