Ensalada hecha de rábanos frescos con zanahorias, muchas personas suelen asociarse con el comienzo del invierno y el frío, cuando los tomates de primavera y los pepinos aún están lejos, y recordamos exactamente acerca de un cultivo de raíz tan útil. Hay muchas variedades de rábano: negro, verde, blanco, daikon, etc. Pero cada variedad se usa y es adecuada para cocinar platos individuales.
Entonces, por ejemplo, a diferencia del rábano negro clásico, para las ensaladas generalmente se usa el verde, ya que su fruta es mucho más sabrosa y delicada. Pero para probar la ensalada resultó más vívida y rica, agrega queso y zanahorias. No perdamos el tiempo y descubriremos cómo hacer ensaladas de rábano.
Ensalada de rábano con zanahorias y crema agria
Ingredientes:
- zanahorias - 1 pieza;
- rábano - 2 piezas;
- crema agria o mayonesa - 20 ml;
- sal, azúcar granulada - al gusto.
Preparación
El rábano y las zanahorias se limpian, se lavan, se cortan en tiras finas o se frotan con un rallador fino. Luego mezcle las verduras en un bol, agregue sal, azúcar y sazone con crema agria.
Rábano negro con zanahorias
Ingredientes:
- rábano negro - 1 pieza;
- zanahorias hervidas - 2 piezas;
- manzana verde - 1 pieza;
- papas hervidas - 2 pzs .;
- huevo de gallina - 3 piezas;
- bombilla - 1 pieza;
- mayonesa - para reabastecimiento de combustible.
Preparación
Considere una opción, cómo preparar una deliciosa ensalada de rábano negro . Primero preparamos todas las verduras. Para hacer esto, róbalo, límpialo, frótalo con un rallador fino y exprime ligeramente el jugo asignado. Las papas y las zanahorias se hierven en un uniforme, y luego, junto con una manzana y cebolla, limpiamos y separamos por separado por separado en pequeños cubos.
Los huevos hierven duro, fresco, remueven la cáscara y separan la proteína de la yema. Ahora comenzamos a extender las capas de ensalada. Primero, toda la parte inferior se rocía con patatas molidas, sal, pimienta y cubre con mayonesa. A continuación, coloque un poco de rábanos, cebollas, zanahorias, rábano de nuevo, mayonesa, manzana, clara de huevo y yema rallada. Ponemos la ensalada preparada sobre la mesa y esperamos 30 minutos para que quede un poco empapada.
Ensalada de rábano con zanahoria y manzana
Ingredientes:
- rábano - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- manzana - 1 pieza;
- crema agria - 0,5 artículos;
- bombilla - 1 pc
Preparación
El rábano, la manzana y la zanahoria se pelan, se frotan en un rallador grande, se agregan triturados y se fríen en cebollas de aceite vegetal. Ensalada preparada con crema agria o mayonesa, mezclar y poner sobre la mesa.
Ensalada de rábano verde con zanahorias
Ingredientes:
- verde rábano - 1 pieza;
- mayonesa - 1 cda. cuchara;
- queso - 50 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- sal;
- ajo - 1 diente.
Preparación
Entonces, limpiamos el rábano y lo ponemos en agua fría durante 15 minutos para eliminar el exceso de amargor. Las zanahorias se limpian y tres en un rallador grande junto con el queso. Ajo triturado, y el rábano empapado se corta con un rallador grueso. Cambiamos todos los ingredientes en un bol, agregamos sal al gusto y lo mezclamos con mayonesa. Servimos lechuga, rociada con hierbas frescas.
Ensalada de rábano "Daikon" con zanahorias
Ingredientes:
- daikon de rábano - 1 pieza;
- queso duro - 100 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- sal, pimienta molida negra - al gusto;
- verdes - eneldo fresco;
- mayonesa - al gusto.
Preparación
Frotamos el queso duro en una plancha pequeña. El daikon de rábano se limpia y se corta en tiras delgadas junto con las zanahorias peladas. Después de eso, mezclamos vegetales en una ensaladera, agregamos queso y pasamos un diente de ajo por una prensa. Espolvorea con eneldo fresco y mezcla bien. Vestimos la ensalada con mayonesa, lo probamos con sal y agregamos sal según sea necesario. Servimos el plato inmediatamente sobre la mesa, mientras que la ensalada todavía está fresca y el jugo de vegetales no ha emergido.