Ya hemos tenido que considerar la receta de un delicioso pato con naranjas , pero en cuanto a su pollo con plumas, el campo culinario de la actividad permanece inexplorado. Si aún no tienes que probar el pollo con esta fruta cítrica disponible, estamos listos para compartir las recetas más deliciosas.
Pollo relleno de naranjas y manzanas
Ingredientes:
- pollo enfriado - 1,5-2 kg;
- naranjas de tamaño mediano - 3-4 piezas;
- manzanas - 2-3 piezas;
- canela - 1 barra;
- sal, pimienta, al gusto;
- mantequilla - 50 g;
- aceite vegetal
Preparación
Enjuague Kuro, seque con toallas de papel y aceite. Frotamos el cadáver del pájaro con sal y pimienta. Las naranjas se cortan en anillos de 1-1,5 cm de grosor. Levanta la piel de ave del costado del pecho y coloca allí trozos de mantequilla blanda. Después del aceite, pon 3-4 círculos de naranja.
Corta las manzanas en pedazos grandes, límpialas del núcleo. Ponemos rodajas de manzanas dentro del cadáver junto con una barra de canela. No te olvides de los pedazos de naranja. Atamos las patas del pollo con cordel culinario.
Hornee el ave a 190 grados 1,5-2 horas, o hasta que el jugo de la carne se vuelva transparente.
Pollo relleno de naranjas en el horno
Ingredientes:
- caldo de pollo - 1 artículo;
- pollo entero enfriado - 2 kg;
- mantequilla - 70 g;
- naranjas - 2 piezas;
- sal, pimienta, al gusto;
- ajo - 2 dientes;
- romero - 2 ramas.
Preparación
Antes de cocinar un pollo, relleno con naranjas, el cadáver debe estar preparado: enjuague, limpie con papel
El ajo pasa a través de la prensa y frota la cáscara del ave con el puré resultante. Sobre el cadáver y en cada lado de él ponemos ramitas de romero. Coloque el pollo en una bandeja para hornear y cubra con papel de aluminio. Hornee el pollo los primeros 20 minutos a 180 ° C, y luego baje la temperatura a 160 ° F y hornee el ave 1-1.5 horas. No olvides cada 10-15 minutos regar el pollo con el jugo que se liberó durante la cocción. 30-40 minutos antes de que la lámina esté lista para despegar y deje que el pájaro se ponga marrón. Si su horno tiene un modo Grill, enciéndalo para obtener una hermosa corteza dorada. Antes de servir, deje que el pollo "descanse" durante 15-20 minutos.