Las cazuelas siempre entraron en la categoría de platos preparados a partir de lo que quedó en la nevera después de la cena de ayer. La cazuela de papa con salchicha no es una excepción. Un plato rápido y muy económico saturará a toda la familia y no causará problemas en la cocina.
Receta de cazuela de papas con salchicha
Ingredientes:
- patatas - 1,5 kg;
- salchicha casera - 500 g;
- mantequilla - 4 cucharadas. cucharas;
- leche - 2 artículos;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- cebollas - 1 pc;
- queso duro rallado - 2 cucharadas soperas;
- pan rallado - 1/2 mesa;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Preparar una cazuela de papa es muy simple. Limpié las papas y las corté en platos, llené los tubérculos con agua y cocino hasta que estén suaves. Tenga cuidado de no digerir las papas, de lo contrario, el plato no tendrá éxito. En el brasero, vierta el aceite vegetal y fríalo sobre cebollas finamente picadas. Agregue a los anillos de aderezo a la salchicha casera .
En la sartén, derrita la mantequilla y añada harina. Revuelva, fríe la harina hasta que tenga un color dorado claro, luego vierte la leche tibia. Cocine la salsa de crema hasta que espese, sazone con gusto, mezcle con queso y salchicha salteada. Extendemos las papas en una fuente para hornear, pre-engrasadas, y servimos la salsa cremosa con queso y salchichas. Hornee el plato a 180 grados 20 minutos. Y después, 5 minutos más rociados con migas de pan.
Cazuela de papa con salchicha en el horno
Ingredientes:
- patatas (grandes) - 4 piezas.
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- sal - 1/2 cucharadita;
- salchicha - 500 g;
- maíz - 150 g;
- leche - 1/3 de siglo;
- ajo - 1 diente;
- sal, pimienta, al gusto;
- cebollas - 1 pc;
- queso "Cheddar" - 1 cda.
Preparación
Las papas se cortan en platos delgados, se unta con aceite y se sazona con sal. Coloque las placas en un molde y hornee hasta que estén suaves a 200 grados.
Salchicha cortada en anillos y freír ligeramente con cebolla en una sartén. Extiende la salchicha sobre las papas. Leche, ajo picado, pimienta y la mitad de la mezcla de queso y vierta esta mezcla de cazuela. Hornee el plato a 200 grados 20 minutos, espolvoree con el queso rallado restante.