Los champiñones en salsa de crema agria revelan a la perfección su sabor y aroma, adquiriendo una dulzura y delicadeza especial. Hay muchas recetas en las que se aplica con éxito una invención culinaria, deleitándose con las excelentes características de los nuevos platos.
Cómo cocinar los champiñones en salsa de crema agria?
Los champiñones con crema agria se han considerado durante mucho tiempo una delicia popularmente rica y nutritiva. Una combinación armoniosa de los dos componentes básicos es capaz de transformar los platos cuando se cocinan juntos o de manera efectiva complementan a muchos cuando se sirve.
- Los champiñones se pueden utilizar de cualquier forma, pero siempre fuera de la competencia fragante habitantes del bosque: blanco, podberezoviki, rebozuelos, setas.
- Complementando el champiñón con cebolla y crema agria, será posible obtener una magnífica salsa para la carne, una adición apetitosa a una guarnición de pasta, patatas o papillas.
- La elección de una combinación de champiñones y crema agria como acompañamiento de la carne, el marisco o las verduras podrá preparar una gran cantidad de interesantes composiciones culinarias deliciosas, cuyo sabor resulta excelente.
Champiñones con crema agria y cebolla
Los champiñones en salsa de crema agria son una receta que los principiantes pueden utilizar como base para los experimentos de cocina. Agregando otros productos a la composición y variando la composición de las especias y especias, será posible recibir nuevas versiones de su delicia favorita en todo momento, disfrutando de su increíble sabor.
Ingredientes:
- champiñones - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria - 250 g;
- harina y aceite - 1 cda. cuchara;
- caldo o agua - 300 ml;
- sal, pimienta.
Preparación
- Pasa la cebolla en aceite.
- Agregue los champiñones, fríe hasta que la humedad se evapore y se ponga marrón.
- Verter la harina, calentar por un minuto, verter en agua, mezclar bien.
- Después de 5 minutos, coloque la crema agria, sazone la masa al gusto.
- Después de 10 minutos de guisado, la salsa de champiñones y crema agria estará lista.
Pechuga de pollo con champiñones en salsa de crema agria
Agregando champiñones blancos con pechuga de pollo con crema agria, será posible hacer la comida más nutritiva y llenar el plato con un nuevo sabor. Cualquier guarnición con tal acompañamiento parecerá insanamente apetitoso. Para picante, puede agregar a la salsa un poco de ajo y una pizca de albahaca seca, y para la acritud del pimiento rojo.
Ingredientes:
- champiñones blancos y filete de pollo - 400 g;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria - 250 g;
- aceite - 60 ml;
- sal, condimentos, verduras, ajo.
Preparación
- Freír por separado el pollo, los champiñones y las cebollas por separado hasta que estén cocidos y enrojecidos.
- Transfiera la carne al brindis de champiñones, agregue la crema agria, sazone el plato, sople durante 7 minutos.
- Agregue el filete de pollo con champiñones en salsa de crema agria con hierbas y ajo, caliente por un minuto.
Patatas con champiñones en salsa de crema agria
Prepare los champiñones en salsa de crema agria y añádalos en el proceso de freír papas en una sartén, puede disfrutar de la armonía del sabor de la apetitosa comida que recibe. Continúe para extinguir los ingredientes que pueden estar debajo de la tapa en una sartén o doblarlos en ollas y hornear en el horno a temperatura media.
Ingredientes:
- champiñones - 400 g;
- patatas - 1,5 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria - 500 g;
- huevos - 2 piezas;
- aceite - 150 g;
- sal, condimentos, verduras, queso.
Preparación
- Freír las cebollas con champiñones hasta que la humedad se evapore.
- Agregue mezclado con huevos y crema agria con sabor, cocine por 5 minutos.
- En una sartén por separado freír en rodajas de rodajas de patata hasta que se sonrojen y medio preparados.
- Vierta la salsa de champiñones sobre la pasta de papa, mezcle.
- Guisar las setas con las papas en crema agria debajo de una tapa en la estufa, o hornear en el horno.
- 5 minutos antes de cocinar, espolvoree el plato con queso y verduras.
Pasta con champiñones en salsa de crema agria
Si los invitados están a la vuelta de la esquina, y la golosina aún no está lista, la pasta con champiñones en salsa de crema agria es una opción ideal para preparar una comida rápida. A pesar del uso de productos aparentemente triviales, el resultado final sorprenderá con la sofisticación y las excelentes características de sabor del plato.
Ingredientes:
- pasta - 250 g;
- champiñones - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- crema agria - 300 g;
- caldo - ½ taza;
- Hierbas italianas - 2 pizca;
- sal, pimienta, verduras, mantequilla, queso.
Preparación
- Freír las cebollas y el ajo.
- Agregue los champiñones, fríe hasta que la humedad se evapore.
- Ponen crema agria, vierten en caldo, sazonan con salsa, sal, pimienta, hierbas, estofado durante 7-10 minutos.
- Hervir la pasta, escurrir, escurrir, transferir a la salsa.
- Caliente los champiñones con pasta en salsa de crema agria por un minuto, servidos con verduras y queso.
Carne de vaca Stroganoff con champiñones y crema agria
La ternera cocida con champiñones en salsa de crema agria complementará de manera efectiva cualquier guarnición y agregará variedad al aburrido menú diario. Un ligero corte de las rebanadas de carne precortadas asegurará una cocción rápida y eliminará la necesidad de guisar carne de forma prolongada, como lo exigen otras recetas.
Ingredientes:
- carne de vacuno - 0,5 kg;
- champiñones - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria - 150 g;
- aceite vegetal - 50 ml;
- Hierbas italianas - 2 pizca;
- sal, pimienta.
Preparación
- Freír las cebollas con champiñones hasta que la humedad se evapore.
- Carne cortada en estratos, batida cada uno y cortada en tiras finas.
- Freír la carne en una sartén diferente hasta que se sonroje, cambiarla a las cebollas con champiñones.
- Agregue la crema agria, sal, pimienta, guise el plato durante 20-30 minutos debajo de la tapa.
Hígado con champiñones en salsa de crema agria
Una solución nutritiva y nutritiva para una cena o una comida copiosa será un hígado de pollo con champiñones en crema agria . Preparar la comida de forma rápida, sencilla, sin vergüenza ni excesos culinarios, y probar supera todas las expectativas. Incluso aquellos que no usaron este o aquel producto por separado se sorprenderán gratamente por las características del plato.
Ingredientes:
- hígado de pollo - 0,5 kg;
- champiñones - 350 g;
- cebolla - 2 piezas;
- crema agria - 120 g;
- ajo - 2 dientes;
- harina - 20 g;
- aceite - 50 ml;
- sal, pimienta, orégano, condimento.
Preparación
- El hígado se fríe en aceite caliente hasta que esté cocido y se ruborice, se extiende en un plato.
- En la misma grasa freír las cebollas con champiñones hasta que la humedad se evapore.
- Agregue el hígado, los condimentos, el ajo, mezcle, caliente un minuto.
- Agregue la crema agria con la harina, sazone, tape el plato por 5 minutos, sirva con vegetales.
Albóndigas con champiñones en salsa de crema agria
Si no hay suficiente tiempo, puede simplemente poner la carne picada con champiñones en salsa de crema agria o utilizar las recomendaciones de la siguiente receta y cocinar apetitosas albóndigas. El plato original recibido puede servirse con dignidad no solo en la mesa los días de semana, sino también en el menú festivo.
Ingredientes:
- carne picada - 800 g;
- huevo - 1 pieza;
- apanado en rebanadas de leche de pan blanco - 2 pzs .;
- champiñones - 300 g;
- cebolla - 2 piezas;
- crema agria - 250 g;
- caldo - 0,5 vasos;
- harina - 100 g;
- aceite vegetal - 100 ml;
- sal, pimienta, condimentos.
Preparación
- Agregue la cebolla bulbo, huevo, pan, sal, pimienta, mezcle cuidadosamente la masa y desalentar.
- Las albóndigas están hechas de carne picada, empanizada en harina, frita en aceite por todos lados.
- Pase la segunda cebolla en una sartén, ponga los champiñones, fríalos hasta que la humedad se evapore.
- Agregue la crema agria, el caldo, sazone la salsa al gusto, vierta las albóndigas dispuestas en un molde y envíelas a hornear en el horno a 200 grados 15 minutos.
Calamares con setas guisadas en crema agria
Añadiendo una salsa con champiñones y calamar amargo, adquiere notas de sabor completamente nuevas, que atraerán especialmente a los admiradores de los mariscos. A diferencia de la cocina clásica, donde los cadáveres de calamar no pueden mantenerse en agua hirviendo durante más de tres minutos, se pueden cocinar durante más tiempo en el medio de crema agria; permanecerán suaves y bien empapados.
Ingredientes:
- champiñones y calamar - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria hecha en casa - 220 g;
- sal, pimienta, aceite.
Preparación
- Los calamares se hierven, se limpian, se cortan en anillos.
- Freír los champiñones con cebolla durante 10 minutos.
- Agregue calamar, crema agria, sal, pimienta.
- Guisar los champiñones con salsa de crema agria durante 10 minutos.
Conejo con champiñones en salsa de crema agria
Muchas personas han escuchado sobre las excelentes características que obtiene el conejo cuando se extingue en salsa de crema agria . No tiene menos efecto en la carne y la salsa de champiñones con crema agria, llenándolo con un sabor y aroma adicional. El romero con remojo se puede reemplazar con una rama de tomillo o hierbas secas.
Ingredientes:
- conejo - 1 pieza;
- setas - 700-900 g;
- cebolla - 2 piezas;
- crema agria hecha en casa - 0,5 kg;
- limón - 0,5 piezas;
- ajo - 4 piezas;
- romero - 1-2 ramas;
- sal, pimienta, aceite.
Preparación
- El cadáver se empapa con romero y jugo de limón durante 8-12 horas, se seca, se corta en porciones.
- Freír en aceite machacado ajo picado, extraer y poner rodajas de conejo.
- Las piezas de Ruddy se extienden en el caldero.
- También envía salvado en las mismas cebollas grasas.
- Guise la carne durante 1 hora, póngala en un molde.
- Freír los champiñones, agregar la crema agria, sazonar.
- Distribuya la salsa sobre el conejo, cubra la forma con una tapa y coloque el plato en el horno durante una hora.
Champiñones en crema agria en un multivariado
Es especialmente fácil preparar champiñones en salsa de crema agria usando un multivark. A continuación se encuentra una versión del plato con carne de cerdo, en lugar de la cual puede usar ternera, pavo o pollo, corrigiendo el momento del tratamiento térmico. Para suavizar la carne, puede agregar agua carbonatada mineral en lugar de agua simple.
Ingredientes:
- champiñones y carne de cerdo - 400 g;
- cebolla - 2-3 piezas;
- crema agria - 120 g;
- agua - 1 vaso;
- sal, pimienta, aceite, especias.
Preparación
- En el "Bake" alevines con champiñones y cebollas.
- Agregue trozos de carne, continúe freír durante 15-20 minutos.
- Ponen crema agria, vierten en agua, sazonan el plato, cambian el aparato a "Quenching".
- Después de 40 minutos, estará listo el estofado de cerdo con champiñones en salsa de crema agria.