Desde los fregaderos puedes cocinar muchas piezas sabrosas para el invierno: puedes cocinar mermelada , mermelada o cerrar la compota. Y ahora te diremos cómo hacer una ciruela en almíbar.
Receta de ciruela en almíbar
Ingredientes:
- ciruelas - 2 kg;
- azúcar - 700 g;
- agua - 2 l;
- ácido cítrico - 1 cucharadita.
Preparación
Elija ciruelas duras e inmaduras. Los lavamos y en cada fregadero hacemos pinchazos con un palillo de dientes para que la piel no se agriete. En los bancos preparados, coloque las ciruelas y vierta agua hirviendo. Cubra con tapas y deje reposar durante unos 20 minutos. Desde el agua y el azúcar, prepare el jarabe, hágalo hervir y cocínelo durante 5 minutos, luego agregue el ácido de limón y mezcle, apague el fuego. Ahora combine el agua, que estaba llena de ciruelas y en lugar de verter almíbar caliente. Cubra con tapas, ponga en una olla, en la parte inferior de la cual se coloca un trozo de tela de algodón, vierta agua en la sartén para que los frascos se sumergen en él en las perchas y prendan fuego. Después de hervir, esterilice las ciruelas en almíbar de azúcar durante aproximadamente 15 minutos. Luego sacamos las latas, las enrollamos, volteamos, las envolvemos y las dejamos enfriar. Mantenga estos espacios en blanco en el sótano.
¿Cómo hacer ciruelas enlatadas en almíbar?
Ingredientes:
- ciruelas - 500 g;
- azúcar - 250 g;
- canela en palos - 3 pz.
Preparación
Grandes ciruelas maduras mías, cortadas a la mitad y quita los huesos. Ponemos las mitades preparadas en jarras calientes. Los palitos de canela se rompen en 3-4 partes y los esparcemos en latas con ciruelas. Llénelos con agua hirviendo, cubra con tapas y coloque esterilizado en un horno, calentado a 120 ° C por 30 minutos. Después de eso, enrolle las latas, voltéelas y déjelas enfriar. Almacene tales ciruelas enlatadas en almíbar en un lugar fresco por hasta 1 año.
¿Cómo cerrar las ciruelas asadas en almíbar?
Ingredientes:
- agua - 0.5 taza;
- vinagre balsámico - 0,5 vasos;
- azúcar - 6 cucharadas. cucharas;
- Vainilla en las vainas - 1 pc;
- granos de pimienta negra - 10 pzs .;
- ciruelas - 15 piezas.
- romero (ramitas) - 8 piezas
Preparación
Precalentar el horno a 190 ° C. Mezcle el agua, el vinagre balsámico, el grano de pimienta y 4 cucharadas de azúcar. Revuelva hasta que el azúcar esté completamente disuelto. Agregue la misma vaina de vainilla purificada. En la bandeja para hornear extender las ciruelas y verter la mezcla resultante. Redondee las ramitas de romero y espolvoree el azúcar restante en la parte superior. Cocinamos durante 20 minutos. Extienda las ciruelas en el plato con un batidor, escurra el jarabe en una cacerola y hiérvalo durante unos 5 minutos. Con el jarabe obtenido, riegue la fruta y decore con las ramas de romero.
Cómo hacer una ciruela en almíbar?
Ingredientes:
- ciruelas - 1 kg;
- refresco - 1 cucharada cuchara;
- azúcar - 1 kg.
Preparación
Las ciruelas mías y eliminan los huesos. Las ciruelas vierten la solución de soda y se van por un día. Gracias a este procedimiento, las mitades se mantendrán sólidas y firmes y no se deshará durante el procesamiento posterior. En una olla pequeña vierta 1/3 taza de agua y calor. Poco a poco introducir azúcar y, revolviendo, llevar a su disolución completa. Extraemos las ciruelas de la solución de soda y la mía. Después de eso, bajamos las ciruelas en un almíbar y cocinamos hasta que separe parte del jugo en un almíbar. Después de hervir, hierva las ciruelas en un fuego pequeño durante 45 minutos. Caliente las ciruelas calientes con el jarabe en frascos estériles e inmediatamente gírelos.
¿Cómo hacer ciruelas amarillas en almíbar?
Ingredientes:
- ciruela amarilla - 700 g;
- azúcar - 300 g;
- agua - 500 ml.
Preparación
Nos preparamos en las latas preparadas de ciruela. Para hacer el almíbar en una cacerola, vierta en el agua, vierta el azúcar en ella y hierva el hervor por minutos 4. Con el jarabe llenamos las ciruelas, cubrimos los frascos con tapas y después de hervir esterilizamos durante 12 minutos. Después de eso, las ciruelas amarillas en el almíbar se ruedan con tapas y se dejan enfriar.