Hoy en día, colinabo todavía representa una curiosidad en lugar de un producto familiar. Esta planta, similar a algo entre nabos y repollo, vino a nosotros desde el norte de Europa, donde es valorada por sus propiedades únicas y rica en vitaminas. Al saber qué tan útil es la col de colinabo, puede decidir: vale la pena incluirla en su dieta o no.
Colinabo de col - composición y beneficios
En este vegetal interesante, al gusto que recuerda un tocón, contiene muchas vitaminas: PP, K, E, C, B1, B2, B6, B9 y A. Por la abundancia de vitamina C colinabo se llama limón del norte - al menos esta verdura no es peor ayuda a hacer frente a los resfriados! Las sustancias minerales representadas en el colinabo también representan una lista bastante larga: incluye boro, flúor, selenio, molibdeno, cobalto, manganeso, zinc, yodo, cobre, hierro, fósforo, sodio, magnesio, potasio y muchos otros. Por supuesto, este conjunto de propiedades beneficiosas tiene un efecto complejo en el cuerpo, fortaleciéndolo y protegiéndolo.
Propiedades útiles de col kohlrabi
Kohlrabi se puede utilizar como ingrediente principal para ensaladas y bocadillos vegetales, y como medicamento que ayuda con muchas dolencias. Comer regularmente tal verdura se recomienda bajo las siguientes condiciones:
- problemas con el sistema digestivo;
- una gran cantidad de toxinas en el cuerpo (después de tomar medicamentos, alcohol, nutrición inadecuada);
- procesos inflamatorios de diversas génesis;
- irritación de la mucosa interna;
- disminución del metabolismo;
- problemas con el hígado y la función de la vesícula biliar;
- riesgo de oncología;
- problemas con el sistema nervioso;
- colesterol elevado;
- falta de apetito
Útil no solo la fruta en sí, sino también el caldo que queda después de su cocción: se bebe con asma, tuberculosis, tos, enfermedad renal y anemia. Para 100 gramos de colinabo, solo se necesitan 44 kcal, lo que significa que puede y debe consumirse al perder peso. Reemplazando las versiones vegetales tradicionales, usted reduce significativamente el contenido calórico de la dieta y logra la corrección de peso.
Col colinabo - bueno y malo
Algunas propiedades del colinabo, que son útiles para un organismo sano, pueden dañar al paciente. No use esta variedad de repollo con una mayor acidez del estómago, así como con la intolerancia individual. En todos los demás casos, puede incluir platos de colinabo de forma segura en su dieta semanal.