Lingonberry es una planta muy útil. Incluso en los viejos tiempos se llamaba el verdadero rey-berry. Cowberry se almacena bastante bien, ya que contiene ácido benzoico. Gracias a esto, puede obtener valiosas vitaminas durante todo el año, disfrutando de su increíble sabor agrio. Veamos algunas formas interesantes de almacenar esta baya juntas.
Lingonberry congelado
Ahora díganos cómo almacenar lingonberries correctamente. La opción más simple y confiable es congelar los arándanos. Para esto, la baya se enjuaga a fondo, se seca, se coloca en recipientes de plástico y se coloca en un congelador para su almacenamiento.
Lingonberry mojado
Otra receta para el almacenamiento de arándano rojo es la micción. Primero, escogemos las bayas de las hojas y la basura. Luego vierta en una olla, vierta agua fría, manteniendo la proporción de 1: 2. Ciérrelo bien con una tapa y colóquelo en frío para guardarlo. De esta forma, la baya se puede almacenar por no más de dos meses. El agua durante este tiempo se volverá rosada y las bayas se volverán blandas. El agua de Lingonberry te ayudará a deshacerte de la resaca, saciar tu sed, promover la digestión y aumentar el apetito. Es útil comer arándanos mojados con miel, y también se usa como relleno de tartas, como parte de varios platos para carne.
Lingonberry enlatado
Vamos a descubrir cómo almacenar lingonberries en invierno. Las bayas se clasifican entre los restos, se lavan, se ponen en una cacerola, se cierra la tapa y se pone en el horno durante 1,5-2 horas. Durante este tiempo, los arándanos se volverán grises, adquirirán una apariencia no comercial y disminuirán en gran medida su volumen. Luego lo colocamos en frascos de vidrio, lo cerramos con tapas y lo almacenamos en un lugar fresco durante un año. A partir de arándanos perejil, puede preparar un delicioso atasco, y puede agregar platos como pato con chucrut o ganso relleno de manzanas.
Cowberry, enlatado con azúcar
Las bayas son mías, clasificadas de la basura y puestas en un frasco. Después de eso nos quedamos dormidos a su gusto con azúcar, cubrimos con una tapa y almacenamos durante aproximadamente una semana. Como resultado, el volumen de la masa disminuirá. Cowberry en jugo se utiliza como un plato independiente para la preparación de mors o como relleno para pasteles.
Almacenamiento de cowberry en forma de jalea
Ingredientes:
- cowberry - 4 artículos;
- azúcar granulada - 5 cucharadas.
Preparación
Al comienzo de las bayas clasificadas, mía y cocine en su propio jugo para que estallen todas. Luego filtra a través de una gasa limpia y agrega azúcar al jugo de cowberry. La mezcla resultante se hierve, se enfría y se embotella para su almacenamiento en latas. Jalea de arándanos está lista!
Arándanos secos
Otra opción para almacenar bayas es secar. Cowberry está bien clasificado, eliminamos hojas, ramitas y bayas verdosas. El horno se calienta a 60 grados, esparcimos arándanos en una bandeja para hornear con una capa delgada y los colocamos en el horno. Durante el proceso de secado, revolvemos las bayas periódicamente para evitar que se quemen y se sequen uniformemente. Luego vertimos la cowberry en una cristalería limpia, la tapamos con una tapa y la guardamos en un lugar oscuro.
Almacenamiento de arándano en jugo propio
Ofrecemos una manera más de cómo almacenar bayas de arándanos. Las bayas se lavan a fondo, se secan y se colocan en latas, llenando los platos por un tercio. Luego toma una cuchara de madera y exprímela ligeramente con bayas para que se distribuya el jugo. Después de eso, coloque la siguiente capa de bayas y exprima el jugo nuevamente. Repita el procedimiento hasta que los platos se llenen hasta la parte superior. A continuación, cubrimos los frascos con un paño y lo ponemos bajo la opresión. En este estado, las bayas deben reposar por varios días. Durante este tiempo, su nivel se asentará un poco, por lo que puede agregar algunas bayas más a la parte superior y retirar los contenedores con el producto en el frío.